Pechugas de pollo con mostaza y curry (Thermomix)

 Fabulosa receta de www.recetasparathermomix.com y fácil, fácil.

Ingredientes:

- 750 gr pechuga de pollo en dados

- Sal

- Pimienta

- Curry

- 1 cebolla

- Aceite de oliva

- 400 gr agua

- 1 pastilla de caldo de pollo

- 1 cucharada mostaza de Dijon (o la que tengas)

- 2 cucharadas de maicena

- 200 gr arroz redondo

Elaboración:

1. En un bol ponemos los dados de pollo, con sal, pimienta y 1 pizca de curry. Mezclamos bien.

2. En el recipiente varoma colocamos la mariposa tumbada encima de los agujeros para que al colocar el pollo no los taponen y se reparta el vapor bien por todo el recipiente.

3. Repartimos el pollo en el recipiente varoma y reservamos.

4. En el vaso echamos la cebolla con 3 cucharadas de aceite de oliva y troceamos 5 segundos a velocidad 6 y a continuación sofreímos 3 minutos a 90º C y velocidad 2.

5. Agregamos el agua y la pastilla de caldo al vaso, ponemos la tapa sin cubilete y colocamos la varoma en su sitio. Cocinamos 25 minutos, temperatura varoma y velocidad 1.

6. En una cacerola con agua y un poco de sal coceremos el arroz durante 20 minutos una vez que rompa a hervir.

7. Finalizado el tiempo ponemos el pollo en un recipiente tapado para que mantenga la temperatura.

8. Incorporamos al vaso 1 cucharada de mostaza de Dijon, 2 cucharadas de maicena y dos cucharaditas de curry. Cocinamos la salsa 6 minutos a 90º C y velocidad 3

9. Echamos la salsa sobre el pollo y lo servimos con arroz.

10. ¡A disfrutar!

Alitas de pollo de los Hermanos Torres

 Irresistibles alitas de pollo de los Hermanos Torres con un marinado estupendo y una salsa maravillosa. Aunque os parezca mucho, de verdad que es muy fácil ¿Os animáis?

Ingredientes para el marinado:

- Sal

- Pimienta

- 60 gr soja

- 1 cucharada de mostaza

- 30 ml aceite de sésamo

- 1 cucharada de pimentón de La Vera

- 1 cucharada de curry

- Tomillo

- Romero

- Jengibre

- Ajo en polvo

- Zumo de 1/2 limón

Ingredientes de la salsa barbacoa:

- 25 gr miel

- 40 gr soja

- Ajo en polvo

- Zumo de 1 naranja

- 150 gr tomate frito

- 1 cucharada de mostaza de Dijon

- 1 cucharada de mostaza a la antigua

Otros ingredientes:

- 10 alitas que estarán cortadas en 2 trozos (sin la punta), total 20 trozos de alitas

- Harina

- Aceite de oliva

Elaboración:

1. Lo primero es marinar el pollo. Echaremos todos los ingredientes de la marinada en un cuenco mediano o un tupper. Mezclamos bien todos  los ingredientes e introduciremos las alitas,  que se impregnen bien. Dejaremos de 30 minutos a una hora dependiendo del tiempo del que dispongamos.

2. Mientras prepararemos la salsa barbacoa especial. En un cazo pequeño echaremos todos los ingredientes y lo calentamos, con unas varillas iremos mezclando mientras se cocina a fuego medio durante 5-6 minutos. Echamos en un cuenco y reservamos.

3. Cuando haya pasado el tiempo de maceración del pollo prepararemos una sartén con abundante aceite de oliva que calentaremos fuerte.

4. En un plato hondo echaremos harina, pasaremos las alitas con aquí escurridas y freiremos en fuego medio para que se hagan bien por dentro. Las pondremos en un plato con papel absorbente y después en otro para llevarlo a la mesa. 

5. Servimos con la salsa.

6. ¡A disfrutar!

Curry de garbanzos con verduras (Thermomix)

 Está increíble esta receta de www.velocidadcuchara.com y si os gusta el curry, sin duda, os va a encantar.

Ingredientes: (5-6 raciones)

- 120 gr cebolla

- 2 dientes de ajo

- 30 gr pimiento rojo

- 40 gr aceite de oliva

- 1 cucharadita de jengibre en polvo

- 2 cucharaditas de curry

- 1 cucharadita de comino molido

- 1 cucharadita de cúrcuma

- 1/4 cucharadita pimienta negra

- 1/4 cucharadita nuez moscada

- 180 gr calabacín en daditos

- 140 gr coliflor en ramilletes pequeños

- 120 gr tomate triturado natural

- 140 gr leche de coco

- 320 gr caldo de verduras (ó 320 gr agua y 1/2 pastilla de caldo de verduras concentrado)

- 200 gr calabaza en daditos

- Sal

- 600 gr garbanzos pedrosillanos cocidos (o los que encontréis)

- 1 litro de agua

- 1 chorrito de aceite de oliva

- 350 gr arroz basmatí

Elaboración:

1. En el vaso echamos 1 litro de agua y un chorrito de aceite de oliva. Echamos el arroz en el cestillo y lo lavamos bien debajo del grifo con agua fría. Colocamos el cestillo y cocemos 20 minutos a 100º C y velocidad 4. Volcamos en el recipiente que vayamos a utilizar para servir. Tiramos el agua y aclaramos el vaso ligeramente bajo el grifo, no es necesario fregarlo. 

2. Echamos en el vaso de la thermomix la cebolla, el ajo, el pimiento y el aceite de oliva y troceamos durante 5 segundos a velocidad 4. Después sofreímos 6 minutos a temperatura varoma  y velocidad 1.

3. Añadimos el jengibre, el curry, el comino, la cúrcuma, la pimienta y la nuez moscada y cocinamos durante 1 minuto a temperatura varoma y velocidad 1.

4. Incorporamos el calabacín , la coliflor, el tomate, la leche de coco, el caldo, la calabaza y un poco de sal y programamos 8 minutos a temperatura varoma con giro a la izquierda y velocidad cuchara.

5. Agregamos los garbanzos lavados y escurridos y cocinamos 5 minutos a 100º C con giro a la izquierda y velocidad cuchara.

6. Servimos todo junto.

7. ¡A disfrutar!

Crema de judías verdes (Thermomix)

 Ya tenemos aquí el frío y qué mejor manera de combatirlo que con una reconfortante y calentita crema. Receta publicada por Thermomix en su libro "Cocina ligera".

Ingredientes:

- 110 gr puerros en rodajas

- 40 gr aceite de oliva

- 250 gr calabacín en trozos

- 350 gr judías verdes en trozos (pueden ser congeladas)

- 1/4 cucharadita de curry en polvo

- Pimienta negra molida al gusto

- 600 gr caldo de verdura (ó 600 gr de agua y 1 pastilla de caldo de verduras concentrado)

- 2 quesitos (pueden ser light)

Elaboración:

1. Echamos en el vaso los puerros y el aceite y troceamos 4 segundos a velocidad 5, bajamos los restos de las paredes del vaso con la espátula y después sofreímos 5 minutos a temperatura varoma y velocidad cuchara.

2. Incorporamos el calabacín y las judías verdes y rehogamos 5 minutos a temperatura varoma y velocidad cuchara.

3. Agregamos el caldo, el curry y la pimienta y cocinamos 20 minutos a 100º C velocidad 1.

4. Dejamos reposar 5 minutos para que baje un poco la temperatura. Después añadimos los quesitos y trituramos 30 segundos a velocidad 5 y 1 minuto a velocidad 10.

5. Servimos con un chorrito de aceite de oliva.

6. ¡A disfrutar!

Albóndigas de pollo al curry

 Están ríquisimas. No os vais a poder resistir a mojar en la salsa.

Ingredientes:

- 1 kg carne picada de pollo

- 1 huevo

- Cebolla en polvo

- Ajo en polvo

- Cilantro molido

- Curry

- Comino molido

- Azafrán molido

- 4 cucharadas de pan rallado

- Sal

- Pimienta

- Harina

- Aceite de oliva

- 1 cebolla

- 2 dientes de ajo

- 2 hojas de laurel

- 1 chorrito de vino blanco

- 750 ml caldo de pollo (ó 750 ml agua y una pastilla de caldo concentrado de pollo)

- 2 patatas grandes

Elaboración:

1. En un bol grande mezclamos la carne picada con el huevo, el pan rallado, la sal, la pimienta y las especias (cebolla molida, ajo molido, cilantro, curry, comino y azafrán) al gusto, pero hay que ser generoso porque es bastante cantidad.

2. Formamos las albóndigas y las pasamos ligeramente por harina. Las freímos en una sartén con aceite de oliva, dorándolas por todos lados y reservamos.

3. En una cacerola echaremos un poquito del aceite de freír las albóndigas (el aceite que está más limpio, el de arriba) y pocharemos la cebolla con los dientes de ajo que habremos picado fino.

4. Incorporamos el laurel y el vino blanco, dejamos que esfume un par de minutos y añadimos las albóndigas y el caldo. Dejaremos cocer a fuego medio-bajo durante 20 minutos.

5. Mientras se cuecen las albóndigas pelaremos las patatas y las cortaremos en daditos. Las freímos y se las añadimos a última hora a las albóndigas.

6. ¡A disfrutar!

Pollo al curry (Thermomix)

 Esta receta está adaptada para la thermomix, el pollo queda buenísimo y se puede acompañar con arroz blanco cocido para aprovechar esta deliciosa salsa. La receta la podéis encontrar también en www.varomeando.es

Ingredientes:

- 1 pechuga completa de pollo en dados

- 1 cucharadita de curry

- 1/2 cebolla

- 2 dientes de ajo

- 130 gr nata

- Pimienta

- Sal

- 120 ml caldo de pollo (ó 120 ml de agua y 1/4 pastilla de caldo concentrado de pollo)

- 30 gr aceite de oliva

- 1 hoja de laurel

Elaboración:

1. Ponemos en el vaso la cebolla, los ajos y el aceite y los troceamos 7 segundos a velocidad 5. Después sofreímos durante 8 minutos a 100º C y velocidad 1.

2. Añadimos el caldo, el curry y el laurel y cocinamos 10 minutos a 100º C y velocidad 1.

3. Colocamos la mariposa en las cuchillas y agregamos el pollo, la sal y la pimienta. Programamos10 minutos a 100º C con giro a la izquierda y velocidad cuchara.

4. Por último, echamos la nata y volvemos a cocinar 7 minutos a 100º C con giro a la izquierda y velocidad cuchara.

5. Servimos con arroz blanco cocido.

6. ¡A disfrutar!

Hamburguesas caseras de pollo con salsa curry

He utilizado un molde para prensar las hamburguesas pero si no tenéis podéis utilizar un tupper redondo del tamaño de la hamburguesa, ponéis un trozo de film en la base, echáis la carne y ponéis más film, después apretáis con las manos, una cuchara, el culo de un vaso,... y ya las tenéis listas. Dejadlas en la nevera con el film para que no se peguen unas con otras hasta el momento de cocinarlas.

Ingredientes: (4 hamburguesas)

- 4 panes de hamburguesa

- 750 gr carne picada de pollo

- 2 ajos

- 1 chalota picada ó 1/4 cebolla

- 2 pizcas de pimentón

- 2 pizcas de sal

- Perejil

- Brotes de lechuga, espinacas baby, canónigos,... lo que más os guste

- 1 tomate grande ó 2 pequeños en rodajas

- 1 cebolla morada en rodajas finas

- Pepinillos en lonchas

- 40 gr queso cremoso de untar

- Cilantro molido o fresco muy picado

Ingredientes de la salsa:

- 2 cucharadas de mayonesa

- 2 cucharadas de yogur natural

- 1 cucharadita curry molido

Elaboración:

1. Echamos en un bol grande el pollo, con los ajos muy picados, chalota muy picada, pimentón, sal y perejil. Mezclamos con las manos hasta que tengamos todos los ingredientes bien integrados.

2. Formamos las hamburguesas y las dejamos en la nevera hasta que las vayamos a cocinar.

3, En un cuenco pequeño mezclaremos el queso con el cilantro. Reservamos.

4- En otro bol mezclamos todos los ingredientes de la salsa y reservamos.

5. Encendemos la plancha eléctrica (o sartén antiadherente, a lo mejor necesitáis una gota de aceite). Tostamos el interior de los panes y hacemos la carne de las hamburguesas.

6. Montamos las hamburguesa: Untamos el queso en el pan de abajo, ponemos los brotes, la carne, las rodajas de tomate, de cebolla, los pepinillos y una cucharada de salsa.

7. ¡A disfrutar!

Currywurst (Thermomix)

Una salsa increíble para las salchichas Bratwurst alemanas. Cocina de la categoría "food truck" que puede deleitarnos en un picoteo o cena informal.

Ingredientes:

- 40 gr pepinillos en vinagre

- 50 gr cebolla

- 15 gr mantequilla

- 10 gr azúcar

- 10 gr curry en polvo

- 250 gr tomate triturado natural (conserva)

- 125 gr kétchup

- 20 gr tomate concentrado

- 1/2 cucharadita de bovril ó 1/2 pastilla de caldo de carne concentrado

- 1 cucharadita de vinagre de manzana

- 8 salchichas bratwurst grandes

Elaboración:

1. Picamos los pepinillos 2 segundos a velocidad 5. Reservamos.

2. Ponemos la cebolla en el vaso y la troceamos 5 segundos a velocidad 5. Bajamos los restos hacia el fondo del vaso.

3. Agregamos 15 gr de mantequilla y el azúcar. Sofreímos 2 minutos a temperatura varoma y velocidad 1.

4. Añadimos el curry y sofreímos 1 minuto a temperatura varoma y velocidad 2.

5. Incorporamos el tomate triturado, el kétchup, el tomate concentrado, el caldito, los pepinillos y el vinagre. Programamos 10 minutos a 100º C con giro a la izquierda y velocidad 3 y 1/2.

6. Mientras en una sartén con un chorrito de aceite de oliva doramos las salchichas en trozos y las ponemos en una cazuela.

7. Echamos la salsa por encima.

8. ¡A disfrutar!

Crema de calabaza con curry (Thermomix)

Una deliciosa crema con un toque excelente. Esta receta la podéis encontrar también en la página www.velocidadcuchara.com

Ingredientes:

- 150 gr zanahorias

- 250 gr puerros

- 1 cucharadita de curry

- 50 gr aceite

- 600 gr de calabaza sin piel ni pepitas

- 500 gr agua

- 1 pastilla de caldo de pollo

- Pimienta al gusto

- 100 gr nata o de leche evaporada o 4 quesitos

- Cebollino para decorar

Elaboración:

1. Pelamos y troceamos las zanahorias y el puerro. Trituramos 4 segundos a velocidad 4.

2. Añadimos el curry y el aceite y sofreímos 5 minutos a temperatura varoma y velocidad 2.

3. Incorporamos la calabaza troceada y cocinamos 10 minutos a 100º C y velocidad 2.

4. Cubrimos las verduras con el agua, echamos la pastilla de caldo y pimienta al gusto. Cocinamos 15 minutos a 100º C y velocidad 1.

5. Agregamos la nata o leche evaporada y trituramos 1 minuto a velocidad progresiva 5-7-9.

6. Servimos con cebollino picado.

7. ¡A disfrutar!

Fideos de arroz salteados con verduras y pollo

Un sencillo plato estilo oriental que seguro que os va a encantar. Se puede hacercon otraspastas como espaguetis o noodles.

Ingredientes:

- 400 gr fideos de arroz

- Aceite de oliva

- 1/2 cebolla

- 1 pimiento verde italiano

- 1 pimiento rojo italiano

- 1 zanahoria grande

- 1 calabacín mediano

- 5-6 filetes de pollo

- 2 huevos batidos

- Especias chinas molidas (opcional)

- Cilantro molido

- Curry molido (lo he usado rojo pero el que os guste)

- Salsa de soja

- Salsa de ostra (en Ahorramas)

- Salsa teriyaki (opcional, en Ahorramas)

Elaboración:

1. Cortamos toda la verdura en tiras finas. En un wok o sartén grande echamos un chorro de aceite de oliva y sofreímos todas ellas hasta que estén blandas.

2.  Ponemos una olla con agua y sal mientras se hacen las verduras. En cuanto rompa a hervir echamos los fideos de arroz, apagamos el fuego y lo dejamos reposar los minutos que marque el paquete (suelen ser unos 3 minutos). Escurrimos y reservamos.

3. Cortamos los filetes de pollo en tiras y reservamos. En cuanto estén pochadas nuestras verduras añadiremos el pollo.

4. Batimos en un cuenco los huevos. Cuando el pollo esté bien hecho añadimos los huevos batidos y revolvemos.

5. Agregamos las especias al gusto: especias chinas, cilantro y curry.

6. Incorporamos los fideos y las salsas al gusto. Mezclamos todo bien y servimos.

7. ¡A disfrutar!

Nota: Se puede hacer con carne de cerdo, ternera. gambas,...

Arroz salvaje salteado con frutos secos

Vamos con una receta muy sencilla. he utilizado un wok aunque con una sartén grande que sea antiadherente podemos también hacerla.

Ingredientes:

- 300 gr de arroz salvaje cocido (el que se usa para guarniciones o ensaladas)

- 1/2 cebolleta picada

- 1 zanahoria grande picada

- 1 diente de ajo picado

- 1 buen puñado de frutos secos (he utilizado almendras crudas peladas y pipas peladas, poned los que os gusten o tengáis por casa)

- Sal

- Pimienta blanca

- 1 chorro de salsa de soja

- Cilantro molido

- Especias chinas molidas (si tenéis)

- Curry rojo molido

- Comino molido

- Aceite de oliva

Elaboración:

1. En primer lugar coceremos el arroz en agua salada los minutos que marque el fabricante en el paquete, este arroz suele estar hecho en unos 17 minutos. Mientras picaremos y prepararemos el resto de los ingredientes.

2. En el wok echamos un poco de aceite de oliva para sofreír la cebolleta con la zanahoria y el ajo.

3. Cuando estén pochados añadiremos los frutos secos y a los 2-3 minutos incorporaremos el arroz y las especias (pueden ser éstas u otras que os gusten). Rectificaremos la sal y lo salteamos unos minutos y ya tenemos nuestro plato listo para comer.

4. ¡A disfrutar!

Triángulos de verduras con anís al curry

Esta receta me la pasó mi amiga Paloma y está de rechupete. Ideal para una celebración o para Navidad. Un aperitivo distinto y elegante que sorprende por su sabor. El relleno lo podemos tener preparado con anterioridad y los horneamos en el momento. Muy crujientes. ¡Gracias Paloma!

Ingredientes: (10 unidades, se pueden doblar las cantidades del relleno)

- Pasta brick (de cada hoja saqué 2 triángulos)

- 1/2 calabacín

- 1/2 berenjena

- 1/4 cebolla

- 1 puñado de guisantes (congelados)

- 1 chorro de anís

- Curry al gusto

- Aceite de oliva

- Sal

- Huevo batido

- (Opcional: Puré de patata de bolsa)

Elaboración:

1. Pelamos y picamos finito la cebolla, el calabacín y la berenjena.

2. En una sartén echamos un poquito de aceite de oliva y pochamos las verduras anteriores junto con los guisantes y un poco de sal.

3. Cuando ya esté todo blandito añadimos el curry y un chorro de anís. Dejamos que evapore el alcohol y se reduzca nuestra mezcla (se quede sin líquido). Reservamos.

4. Precalentamos el horno a 200º C. Preparamos una bandeja con papel vegetal.

5. Si queremos hacer el puré de patata de sobre es el momento, seguiremos las instrucciones del paquete.

6. Cortaremos tiras anchas rectangulares con la masa brick y las iremos rellenando con una cucharadita de puré de patata y de nuestras verduras. Nuestro relleno irá en un extremo de la masa y lo iremos doblando de manera que cerremos completamente el triángulo (todos los dobleces serán triángulos).

7. Pintamos de huevo y hornearemos unos 10 minutos aproximadamente aunque dependerá de cada horno. Deben quedar dorados.

8. ¡A disfrutar!

Paté de atún al curry

Un delicioso paté que haremos en la thermomix. Un original aperitivo que serviremos con pan tostado. Sencillo siguiendo estos pasos que han sido publicados en el blog Thermorecetas.

Ingredientes:

- 200 gr atún en conserva

- 1/2 cebolla

- 2 dientes de ajo

- 400 gr tomate triturado

- 1/2 cucharadita azúcar

- 1 pizca de sal

- 1 pizca de pimienta

- 1 cucharadita de curry

- 50 gr leche

Elaboración:

1. Ponemos en el vaso la cebolla, los ajos y el aceite de las latas de atún. Trituramos 5 segundos a velocidad 5. Bajaremos los restos de las paredes y de la tapa y programamos 8 minutos, varoma, velocidad 1.

2. Añadimos el atún y programamos 4 minutos, varoma, velocidad 1.

3. Incorporamos el tomate, la leche, la sal, la pimienta, el azúcar y el curry. Cocinamos 8 minutos, varoma, velocidad 1.

4. Trituramos 10 segundos a velocidad 4. Dejamos enfriar y servimos sobre pan tostado.

5. ¡A disfrutar!

Patatas con mostaza (guarnición)

Con esta receta tendrás una guarnición de patatas en cinco minutos para acompañar los platos que más te gusten. Como se hace tan rápido te recomiendo que tengas todos los ingredientes preparados a mano para cocinarlas.

Ingredientes:

- 1 frasco de patatas cocidas

- 1 cucharadita de mostaza de Dijon

- 1 cucharadita de curry

- Aceite de oliva

- Sal

- Pimienta negra molida

- 1 cucharada de mantequilla

Elaboración:

1. En una sartén echamos un chorrito de aceite de oliva. Escurrimos las patatas y las reservamos.

2. Cuando esté caliente el aceite echamos las patatas para dorarlas y añadimos la mostaza y el curry. Mezclamos para que se impregnen bien.

3. Salpimentamos al gusto y añadimos la mantequilla al final. Removemos y servimos.

4. ¡A disfrutar!

Arroz árabe

Receta adaptada a la Thermomix que aparece en el blog Canecositas (y me la enseñó mi amiga Gema), facilísimo de hacer y buenísimo. Así que a todos aquellos que tenéis la Thermomix os animo a que probéis a hacer este delicioso plato.

Ingredientes:

- 150 gr cebolla

- 1 diente de ajo

- 40 gr aceite de oliva

- 200 gr de arroz de grano largo

- 50 gr piñones (si no tenéis pueden ser avellanas, almendras,...)

- 800 gr de agua

- 2 cucharaditas de sal

- 50 gr pasas sin semillas

- 1 cucharadita de curry (mejor Ras El Hanout)

- 1 pizca de canela

Elaboración:

1. Ponemos las pasas en un bol remojadas con agua templada.

2. En el vaso echamos la cebolla y el ajo. Troceamos 2 segundos a velocidad 5. Bajamos los restos de las paredes, añadimos el aceite y sofreímos 10 minutos a 100ºC y velocidad 1.

3. Mientras en una sartén podemos echar una gota de aceite y tostar los piñones unos segundos. Si los frutos secos ya están tostados (sin sal) no hace falta hacer este paso.

4. Incorporamos el arroz y los piñones al vaso y rehogamos 2 minutos a 100ºC, giro izquierda y velocidad cuchara. Ponemos un plato con el cestillo de la Thermomix encima y echaremos todo el contenido del vaso en él.

5. Sin lavar el vaso le echamos el agua, la sal, el curry y la canela. Introducimos el cestillo y programamos 20 minutos a 100ºC y velocidad 4.

6. Echaremos el arroz a una fuente o bol grande, añadiremos las pasas bien escurridas, mezclamos y servimos.

7. ¡A disfrutar!

Pollo al curry

La receta de esta salsa de curry me la dio Yoli que es cocinera y la verdad es que queda buenísima. Se tarda poco en hacer y nada tiene que envidiar a las que nos ponen cuando salimos fuera de casa. ¡Gracias Yoli!

Ingredientes:

- Pechugas o filetes de pollo en tiras

- 1/2 cebolla picada

- 1 diente de ajo picado

- 1 tomate pelado y picado

- 1 manzana pelada y picada

- 250 ml. nata

- 1/4 pastilla de caldo de pollo

- Curry en polvo (2 cucharaditas)

Elaboración:

1. En una sartén con un poco de aceite de oliva pochamos la cebolla con el ajo unos minutos.

2. Cuando ya estén blanditos añadimos el tomate y la manzana y removemos unos minutos.

3. Añadimos la nata y en cuanto esté caliente incorporamos la pastilla de caldo y el curry (la cantidad de curry dependerá de cuánto que os guste). mezclamos un par de minutos.

4. Echamos en el vaso de la batidora y trituramos hasta que no queden grumos. Rectificamos de sal.

5. En otra sartén con un poco de aceite hacemos las tiras de pollo, las reservamos en un recipiente y cuando ya estén todas las tiras hechas volcamos encima la salsa.

6. ¿A disfrutar!

Nota: Podemos acompañarlo de pasta o arroz.

Setas empanadas con un toque de curry

Un toque de curry hace que las setas pasen de estar simplemente empanadas a convertirse en unas setas estupendas. ¿Quién se anima a probarlas?

Ingredientes:

- Setas

- 1 huevo batido

- Pan rallado

- 1 cucharadita de curry

- Sal

- Orégano

- Aceite de oliva

Elaboración:

1. Lavamos las setas y las escurrimos.

2. En un plato preparamos el pan rallado, echamos sal, orégano y el curry. Mezclamos.

3. Pasamos las setas por el huevo batido y después por la mezcla del pan rallado.

4. Freímos en aceite de oliva (o en freidora). Las dejamos en un plato sobre pan absorbente y servir.

5. ¡A disfrutar!