Pechugas de pollo con mostaza y curry (Thermomix)

 Fabulosa receta de www.recetasparathermomix.com y fácil, fácil.

Ingredientes:

- 750 gr pechuga de pollo en dados

- Sal

- Pimienta

- Curry

- 1 cebolla

- Aceite de oliva

- 400 gr agua

- 1 pastilla de caldo de pollo

- 1 cucharada mostaza de Dijon (o la que tengas)

- 2 cucharadas de maicena

- 200 gr arroz redondo

Elaboración:

1. En un bol ponemos los dados de pollo, con sal, pimienta y 1 pizca de curry. Mezclamos bien.

2. En el recipiente varoma colocamos la mariposa tumbada encima de los agujeros para que al colocar el pollo no los taponen y se reparta el vapor bien por todo el recipiente.

3. Repartimos el pollo en el recipiente varoma y reservamos.

4. En el vaso echamos la cebolla con 3 cucharadas de aceite de oliva y troceamos 5 segundos a velocidad 6 y a continuación sofreímos 3 minutos a 90º C y velocidad 2.

5. Agregamos el agua y la pastilla de caldo al vaso, ponemos la tapa sin cubilete y colocamos la varoma en su sitio. Cocinamos 25 minutos, temperatura varoma y velocidad 1.

6. En una cacerola con agua y un poco de sal coceremos el arroz durante 20 minutos una vez que rompa a hervir.

7. Finalizado el tiempo ponemos el pollo en un recipiente tapado para que mantenga la temperatura.

8. Incorporamos al vaso 1 cucharada de mostaza de Dijon, 2 cucharadas de maicena y dos cucharaditas de curry. Cocinamos la salsa 6 minutos a 90º C y velocidad 3

9. Echamos la salsa sobre el pollo y lo servimos con arroz.

10. ¡A disfrutar!

Natillas de coco y cacao (Thermomix)

 Unas natillas deliciosas que nos propone www.cocinillastm5.com en las que el sabor del coco es sutil.

Ingredientes: (4 raciones)

- 1 lata de leche de coco de 400 gr

- 50 gr azúcar

- 2 huevos

- 20 gr maicena

- 1 cucharada de cacao puro

- Coco rallado para decorar

Elaboración:

1. Echamos en el vaso de la thermomix la leche, el azúcar, los huevos, la maicena y el cacao y mezclamos 10 segundos a velocidad progresiva 3-5.

2. A continuación cocinamos 10 minutos a 100º C y velocidad 4.

3. Vertemos en los recipientes y dejamos enfriar hasta que estén a temperatura ambiente. Después a la nevera.

4. Espolvoreamos coco rallado justo antes de servir.

5. ¡A disfrutar!

Natillas de galletas Lotus (Thermomix)

 Las galletas Lotus están increíbles, imagínate en unas natillas. La receta de www.parathermomix.com es sencillísima.

Ingredientes:

- 16 galletas Lotus (y alguna más para adornar)

- 650 gr leche (mejor entera)

- 110 gr azúcar

- 3 huevos

- 10 gr maicena

- 1 cucharadita esencia de vainilla

Elaboración:

1. Echamos todos los ingredientes en el vaso a excepción de las galletas para adornar. Programamos 8 minutos a 90º C velocidad 3.

2. Volvemos a programas 2 minutos a velocidad 3 sin cubilete.

3. Repartimos en vasitos. He utilizado los pequeños de la foto y me han salido 10 unidades, dependerá de vuestro molde.

4. Colocamos las galletas o medias galletas o galletas en polvo para adornar y dejamos que alcance la temperatura ambiente. Después introducimos en la nevera hasta la hora de servir.

5. ¡A disfrutar!

Langostinos al azafrán (Thermomix)

 Receta adaptada para la thermomix  de www.hogarmania.com

Ingredientes:

- 70 gr chalotas

- Perejil

- 50 gr aceite de oliva

- 1 cucharadita de maicena

- 25 ml vino blanco

- 500 gr langostinos pelados pero le dejamos justo la cáscara de la cola

- 2 sobres de azafrán en hebras

- 25 ml brandy

Elaboración:

1. Echamos las chalotas y el perejil en el vaso y troceamos 6 segundos a velocidad 4. Bajamos los restos, añadimos el aceite y sofreímos 8 minutos a 90ºC y velocidad cuchara.

2. Mientras disolvemos la maicena en la mitad del vino en un cuenco pequeño  y reservamos.

3. Ponemos la mariposa en el vaso e incorporamos los langostinos junto con el azafrán y cocinamos 5 minutos a 90ºC y velocidad 1. Cuando haya pasado 1 minuto añadimos el brandy por el bocal y la otra mitad del vino.

4. Cuando quede 1 minuto echaremos por el bocal el vino reservado con la maicena.

5. Podemos servirlo en un plato o en cucharillas individuales.

6. ¡A disfrutar!

Napolitanas de crema (Thermomix)

 Haremos la crema pastelera en la thermomix y las terminaremos en el horno.

Ingredientes: (8 unidades)

- 500 ml leche entera

- 3 huevos

- 100 gr azúcar

- 50 gr maicena

- 1 chorrito de esencia de vainilla

- 2 láminas de hojaldre

- 1 huevo batido

- Almendra laminada

- Azúcar glas

Elaboración:

1. Ponemos en el vaso los ingredientes de la crema pastelera: leche, huevos, azúcar, maicena y vainilla. Programamos 7 minutos a 90º C y velocidad 4. Volcamos en un bol y tapamos con film. Dejamos enfriar.

2. Precalentamos el horno a 180º C.

3. Cortamos cada lámina de hojaldre en 4 trozos. Rellenamos en el centro a lo largo repartiendo la crema pastelera en los 8 cuadrados de hojaldre. Cerramos poniendo un lado sobre la crema pastelera y el otro lado encima del hojaldre.

4. Forramos una bandeja de horno con papel vegetal y colocamos la parte del hojaldre que hemos cerrado hacia abajo para que con el peso no se abra.

5. Pintamos con huevo batido y decoramos con las almendras. Horneamos 20 minutos o hasta que esté dorado.

6. Sacamos del horno y espolvoreamos azúcar glas. Dejamos enfriar.

7. ¡A disfrutar!

Cerdo con piña y almendras (Thermomix)

 Mi amiga Gema compartió esta deliciosa y fácil receta de cerdo con piña. ¡Gracias!

Ingredientes:

- 60 gr azúcar moreno

- 30 gr vinagre

- 70 gr salsa de soja

- 100 gr jerez seco

- 50 gr ketchup

- 1 lata pequeña de piña en su jugo (4 rodajas y juego)

- 500 gr filetes de jamón de cerdo

- 20 gr maicena

- 1 puñado de almendras crudas peladas

Elaboración:

1. Echamos en el vaso el azúcar, el vinagre, la soja, el vino, el ketchup y 50 gr del jugo de piña. Batimos 4 segundos a velocidad 3.

2. Añadimos la carne en trozos y cocinamos 12 minutos a temperatura varoma con giro a la izquierda y velocidad 1.

3. Incorporamos la piña en trozos junto con las almendras. Mezclamos el jugo restante con la maicena para que se disuelva bien. Lo agregamos también y programamos 3 minutos a temperatura varoma con giro a la izquierda y velocidad 1.

4. ¡A disfrutar!

Tarta de natillas (Thermomix)

¿Qué mejor tarta para celebrar el cumple del pequeño de la casa? Esta receta es de la página www.recetasparathermomix.com

Ingredientes:

- 1 rulo de galletas napolitanas (250 gr)

- 100 gr mantequilla

- 1 litro de leche

- 2 sobres de preparado de natillas

- 2 cucharadas rasas de maicena

- 90 gr azúcar

- 1 chorro de esencia de vainilla

- Canela para espolvorear

Elaboración:

1. Ponemos las galletas con la mantequilla en el vaso y trituramos 20 segundos a velocidad progresiva 7-10. Comprobamos que esté bien triturado.

2. Volcamos en un molde desmontable y repartimos entre la base y las paredes, después apretamos con una cuchara y con las manos para que quede bien forrado (no hace falta llegar al borde). Lo introducimos en la nevera.

3. Echamos en el vaso la leche, los sobres de preparado, la maicena, el azúcar y la vainilla y mezclamos 20 segundos a velocidad 4.

4. Cocinamos 15 minutos a 90º C y velocidad 3. Volcamos en el molde y dejamos templar a temperatura ambiente.

5. Introducimos en la nevera unas horas.

6. Espolvorear canela hasta la hora de servir.

7. ¡A disfrutar!

Gallette de ciruelas

Una galleta gigante con fruta que nos servirá para tomar un postre especial con un café o un té. La receta es de Amanda Laporte y es súper sencilla.

Ingredientes para la masa:

- 120 gr mantequilla fría en daditos

- 60 gr azúcar

- 210 gr harina (puede ponerse mitad normal y mitad integral)

- 1 yema de huevo

- 1 pizca de sal

Ingredientes del relleno:

- 5-6 ciruelas rojas grandes

- 75 gr azúcar moreno

- Zumo de 1/4 de limón

- 15 gr maicena

Elaboración:

1. En un bol echamos todos los ingredientes de la masa y los mezclamos con la mano hasta que formemos una bola, no nos va llevar más que unos pocos minutos. Envolvemos en film y dejamos reposar 30 minutos en la nevera.

2. Mientras lavamos las ciruelas y la cortamos en gajos finos. Las echamos en un bol pequeño y le añadimos el resto de ingredientes del relleno. Mezclamos bien y dejamos macerar hasta que las necesitemos.

3. Precalentamos el horno a 180º C.

4. Echamos harina en la encimera y estiramos la masa con el rodillo dándole la forma de un círculo (tampoco tiene que ser perfecto). La colocamos en la bandeja de horno forrada con papel vegetal.

5. Colocamos la ciruela escurrida de forma circular dejando 3 dedos de margen en el borde. Seremos generosos con la cantidad de ciruela ya que en el horno encoge así que montaremos los bodes de los trozos.

6, Cortamos el borde de la galleta como si fueran los rayos del sol y doblaremos hacia arriba cubriendo los bordes exteriores de las ciruelas y montando los bordes uno sobre el siguiente hasta terminar.

7. Horneamos 30 minutos. Dejamos enfriar. Se puede comer templada con una bola de helado de vainilla o fría.

8. ¡A disfrutar!

Espaguetis vongole (Thermomix)

Aunque la receta es para thermomix yo sólo la voy a utilizar para la salsa. Esta receta está publicada en www.thermorecetas.com

Ingredientes:

- 350 gr espaguetis (o tallarines)

- 1/2 kg de almejas

- 4 dientes de ajo

- 150 gr vino blanco

- 1 cucharadita de maicena

- 50 gr agua de la cocción

- Sal

- Pimienta

- Aceite de oliva

- Perejil

Elaboración:

1. Lo primero es coger un bol y echar agua fría y una cucharada de sal e introducir las almejas para que suelten la arena que pudiera tener. Las dejamos una hora. Pasado ese tiempo las sacamos con las manos y las ponemos en un escurridor sin volcar el bol con las almejas porque la arena se habrá quedado en el fondo y podríamos echarla encima de las almejas. Reservamos.

2. Ponemos una olla con agua y sal gorda a calentar en el fuego. Cuando rompa a hervir echaremos los espaguetis a cocer y colocaremos el escurridor con las almejas encima para que se hagan al vapor, tapamos y controlamos que no se salga el agua. Coceremos la pasta los minutos que marque el paquete de la pasta para que quede al dente ó 2 minutos más para que quede tierna.

3. Mientras se cuece la pasta vigilaremos que las almejas se abran, una vez que estén podemos retirar el escurridor y dejar que se termine de cocer la pasta (si alguna almeja no se ha abierto se tira).

4. En el vaso de la Thermomix ponemos los ajos y el aceite y trituramos 5 segundos a velocidad 6, después sofreímos 3 minutos a temperatura varoma y velocidad cuchara.

5. Agregamos el vino y cocinamos 2 minutos a temperatura varoma y velocidad cuchara.

6. Mientras en un vaso echamos los 50 gr de agua de la cocción y disolvemos en ella la maicena.

7. Añadimos al vaso el agua anterior con la maicena, la sal y la pimienta y programamos 3 minutos a 100º C y velocidad 3.

8. En una fuente ponemos la pasta, las almejas encima, la salsa y el perejil. Servir.

9. ¡A disfrutar!

Salsa Pedro Ximénez (Thermomix)

Una auténtica delicia esta salsa de www.velocidadcuchara.es y con una buena carne, por ejemplo, convertirá tu comida en una auténtica fiesta.

Ingredientes:

- 350 ml vino Pedro Ximénez

- 150 ml nata de cocinar

- 100 ml zumo de naranja (o mandarina, si no tienes naranja)

- Sal al gusto

- Pimienta al gusto

- 1 cucharadita de maicena

- 80 gr pasas (opcional)

Elaboración:

1, Echamos el vino en el vaso y lo reducimos (a la mitad más o menos) 20 minutos a temperatura Varoma y velocidad 2 con el cestillo en lugar del cubilete.

2. Preparamos el zumo en un vaso y le disolvemos la maicena.

3. Echamos la nata en el vaso, el zumo, la sal y la pimienta (y las pasas si queréis). Cocinamos 8 minutos a temperatura Varoma (giro a la izquierda si hay pasas) y velocidad 2 con el cestillo en vez de el cubilete.

4. Si lleva pasas ponemos el cubilete y trituramos 1 minuto a velocidad progresiva 5-10. Si no lleva pasas no es necesario.

5. Servimos (en este caso con medallones de solomillo de cerdo a la plancha y ensalada) y lo que nos sobre lo guardaremos en un frasco de cristal en la nevera.

6. ¡A disfrutar!

Nota: Si queremos duplicar las cantidades los tiempos serán 25 minutos y 10 minutos respectivamente.

Salsa con uvas (Thermomix)

La receta de esta salsa aparece en www.thermorecetas.com y es el acompañamiento de unos solomillos de cerdo. Decidí hacerlos a la plancha y cortarlos en medallones mientras se cocinaba la salsa en la Thermomix. Espero que os guste.

Ingredientes:

- 220 gr cebolla

- 1 diente de ajo

- 30 gr aceite de oliva

- 30 gr azúcar moreno

- 5 gr vinagre de manzana

- 100 gr zumo de naranja

- 100 gr caldo de verduras (ó 100 gr agua y 1/4 pastilla de caldo concentrado de verduras)

- 1 cucharadita de maicena

- 50 gr agua

- 30 uvas sin piel y sin pepitas

Elaboración:

1. Echamos en el vaso la cebolla, el ajo y el aceite y troceamos 3 segundos a velocidad 5. Después sofreímos 10 minutos a 100º C velocidad cuchara.

2. Agregamos el azúcar y cocinamos 5 minutos a temperatura varoma y velocidad cuchara.

3. Incorporamos el vinagre y el zumo y programamos 3 minutos a 100º C y velocidad cuchara.

4. Añadimos el caldo y volvemos a cocinar 5 minutos más a 100º C y velocidad cuchara.

5. Trituramos para dejar una salsa fina 30 segundos a velocidad 5-7-9.

6. En un vaso diluimos la maicena con el agua y se la echamos a la salsa. Cocinamos 5 minutos a 100º C y velocidad cuchara.

7. Por último echaremos las uvas lavadas y programaremos 5 minutos a 100º C con giro a la izquierda y velocidad cuchara sin cubilete. Servimos con los solomillos.

8. ¡A disfrutar!

Natillas de almendra (Thermomix)

¡Qué ganas tenía de probar estas natillas! Me gustó esta receta de www.lajuanideanasevilla.com y han salido estupendas.

Ingredientes:

- 100 gr almendra molida

- 1 litro de leche de almendras

- 4 huevos

- 130 gr azúcar

- 30 gr maicena

- Unas gotas de esencia de vainilla

- Almendra laminada o en cubitos

- Azúcar glas

Elaboración:

1. Echamos al vaso la leche de almendras, los huevos, el azúcar y la maicena y programamos 10-12 minutos (dependerá de la temperatura de los ingredientes, si estaban en la nevera 12) a 90º C y velocidad 4 (es necesario que llegue a esa temperatura).

2. Añadimos la esencia y la almendra molida y mezclamos 15 segundos a velocidad 5.

3. Volcamos en cuencos, dejamos templar y después a la nevera al enfriarse espesan)

4. Decoramos antes de servir con la almendra en láminas y el azúcar glas.

5. ¡A disfrutar!

Nota: Si ponemos 65 gr de maicena haremos una crema pastelera de almendra que servirá para rellenar tartas.

Natillas de oreo (Thermomix)

Os van a encantar tanto como a nosotros, ¡ñam ñam!. Receta de la página www.lajuanideanasevilla.com que es muy fácil de hacer.

Ingredientes:

- 20 galletas oreo

- 4 huevos

- 200 gr azúcar

- 1 litro leche

- 50 gr maicena

- 1 pizca de canela

- 1 cucharadita esencia de vainilla

Elaboración:

1. Pulverizamos 4 galletas en el vaso durante 10 segundos a velocidad 8. Reservamos.

2. Troceamos el resto 4 segundos a velocidad 4, tienen que quedar en trozos más grandes. Reservamos.

3. Echamos en el vaso los huevos, junto con el azúcar, la leche, la maicena, la canela y la vainilla. Mezclamos 20 segundos a velocidad 5 y cocinamos 10 minutos a 90º C y velocidad 2 y 1/2.

4. Incorporamos las galletas en trozos y mezclamos con la espátula. Repartimos en cuencos y dejamos templar.

5. Decoramos con las galletas pulverizadas e introducimos en la nevera hasta la hora de comerlas.

6. ¡A disfrutar!

Natillas de chocolate (Thermomix)

En unos pocos minutos podéis preparar este delicioso postre.

Ingredientes:

- 1 litro de leche

- 180 gr azúcar

- 30 gr azúcar avainillado

- 2 huevos grandes 

- 25 gr maicena

- 3 cucharadas soperas de cacao puro

- Galletas para adornar (opcional)

Elaboración:

1. Todos los ingredientes en el vaso excepto las galletas. Programamos 9 minutos a 90º C y velocidad 4.

2. Repartimos en cuencos, colocamos la galleta encima y dejamos atemperar.

3. Después introducimos en la nevera hasta servir.

4. ¡A disfrutar!

Natillas de chocolate blanco (Thermomix)

Receta de la página www.thermomix-alicante.es y que bien nos puede servir para una celebración especial como el día del padre que lo tenemos aquí mismo.

Ingredientes:

- 700 gr leche

- 3 huevos

- 100 gr azúcar

- 30 gr maicena

- 1 cucharadita de esencia de vainilla

- 150 gr chocolate blanco

- Canela molida para espolvorear

- Bolas de cereales y chocolate blanco para adornar

Elaboración:

1. Batimos la leche, los huevos, el azúcar y la maicena 10 segundos a velocidad 6.

2. Colocamos la mariposa en las cuchillas y programamos 10 minutos a 90º C y velocidad 2 (si no ha llegado a 90º C programamos 2 minutos más, eso va a depender de la temperatura inicial de los ingredientes).

3. Incorporamos la vainilla y el chocolate blanco y cocinamos 2 minutos sin temperatura a velocidad 2.

4. Volcamos en cuencos y dejamos templar. Después los adornamos y los metemos en la nevera hasta su consumo.

5. ¡A disfrutar!

Natillas de donetes (Thermomix)

Habéis leído bien y ¡qué ricas que están! La compartieron en un grupo de Thermomix que sigo y aparece en el blog www.lasrecetasdemamysonia.blogspot.com

Ingredientes: (4 unidades)

- 12 donetes

- 4 donetes para adornar

- 60 gr azúcar

- 25 gr maicena

- 400 ml leche

Elaboración:

1. Trituramos los 12 donetes en el vaso con dos golpes de turbo.

2. Añadimos la leche y mezclamos unos segundos a velocidad 5.

3. Agregamos la maicena y el azúcar y cocinamos 12 minutos a 90º C y velocidad 2.

4. Repartimos en 4 cuencos y dejamos templar a temperatura ambiente. Adornamos e introducimos en la nevera hasta servir.

5. ¡A disfrutar!

Bizcocho de mascarpone y chocolate (Thermomix)

Bizcocho estupendo cuya receta también podéis encontrar en la página www.thermorecetas.com y que seguro que os va a encantar.

Ingredientes:

- 3 huevos

- 125 gr azúcar

- 1 tarrina de 250 gr mascarpone

- 100 gr aceite girasol

- 200 gr harina

- 90 gr maicena

- 1 sobre de levadura

- Ralladura de 1/2 limón

- 70 gr pepitas de chocolate

Cobertura:

- 80 gr chocolate fondant

- 1 cucharada de aceite de girasol

Elaboración:

1. Precalentamos el horno a 180º C.

2.  Echamos los huevos junto con el azúcar en el vaso y batimos 4 minutos a velocidad 5.

3. Incorporamos el mascarpone y el aceite de girasol. Mezclamos 30 segundos a velocidad 5.

4. Agregamos la harina, la maicena, la levadura y la ralladura de limón. Batir 10 segundos a velocidad 4.

5. Por último añadimos los pepitas de chocolate y volvemos a mezclar 10 segundos a velocidad 4.

6. Vertemos en un molde fprrado, engrasado y enharinado. Horneamos de 40 a 45 minutos.

7. Cuando esté frío derretiremos en un bol en el microondas el chocolate con el aceite unos segundos (lo comprobamos y si es necesario unos segundos más con cuidado de que no se queme). Se lo echamos por encima al bizcocho y en cuanto se enfríe la cobertura estará listo para comer.

8. ¡A disfrutar!

Natillas de plátano (Thermomix)

Unas deliciosas natillas que nos han gustado mucho. La receta es de la página "Namaste y la Srta QUO".

Ingredientes:

- 1 litro de leche

- 2 huevos

- 80 gr azúcar moreno

- 30 gr maicena (la receta original dice 60 pero quedan muy densas, a vuestro gusto)

- 1 plátano maduro

- Galletas María para decorar

- Canela molida para espolvorear

Elaboración:

1. Echamos en el vaso de la Thermomix la leche, los huevos, el azúcar, la maicena y el plátano en trozos. Programamos 9 minutos a 90º C y velocidad 4.

2. Vertemos en cuencos, colocamos una galleta encima y espolvoreamos la canela.

3. Dejamos que se enfríen y después en la nevera hasta la hora del postre.

4. ¡A disfrutar!

Pastelitos de mascarpone

Una textura cremosa y un sabor que a los amantes del mascarpone no va a dejar indiferentes. La receta está adaptada a la thermomix pero se puede hacer con una batidora de varillas que meterá aire a la masa, lo tenéis que hacer en el mismo orden en el que la voy a explicar para thermomix a continuación. La receta aparece en la página www.varomeando.com

Ingredientes:

- 3 huevos

- 240 gr azúcar

- 250 gr mascarpone

- 200 gr yogur griego

- 200 gr leche

- 130 gr maicena

- 1 sobre de levadura

Elaboración:

1. Precalentamos el horno a 200º C. Forramos y engrasamos un molde cuadrado (el mío es de 24 x 24).

2. Ponemos la mariposa en el vaso y batimos los huevos junto con el azúcar durante 1 minuto a velocidad 3.

3. Añadimos el queso y mezclamos 1 minuto a velocidad 3.

4. Incorporamos la leche y el yogur y programamos 30 segundos a velocidad 3.

5. Por último agregamos la maicena y la levadura y mezclamos nuevamente 1 minuto a velocidad 3.

6. Bajamos el horno a 170º C y horneamos durante 1 hora. Dejamos enfriar.

7. ¡A disfrutar!

Nota: El tiempo de horneado de la receta original es de 50 minutos pero al pincharlo ví que le faltaba un pelín y por eso lo tengo 1 hora. Vosotros conocéis mejor a vuestro horno así que podéis probar 50 minutos y pinchar.

Tarta de queso y crema pastelera (Thermomix)

Esta deliciosa tarta os la voy a explicar tal cual me gusta a mi. Está sacada de la página www.thermorecetas.com y en la original la base es más gruesa y está decorada justo antes de servir con canela molida y nueces. A mí me gusta tal y como aparece aquí, es muy rápida de hacer (capa por capa) y después hay que dejarla cuajar, eso sí.

Ingredientes para la base:

- 200 gr galletas María

- 80 gr mantequilla

Ingredientes para la crema pastelera:

- 300 gr leche

- 200 gr nata para montar

- 2 huevos

- 100 gr azúcar

- 50 gr maicena

- 1 cucharada de azúcar avainillado

Ingredientes para la capa de queso:

- 300 gr nata para montar

- 250 gr mascarpone

- 80-100 gr miel (según os guste)

- 2 yemas de huevo

- 3 hojas de gelatina

Elaboración:

1. Trituramos las galletas en el vaso 8 segundos a velocidad 7.

2. Añadimos la mantequilla 2 minutos a 50º C y velocidad 2.

3. Vertemos en un molde desmoldable y con ayuda del cubilete presionamos y repartimos las galletas por toda la base. Metemos el molde en el congelador mientras preparamos la primera capa.

4. Sin lavar el vaso echamos en él todos los ingredientes de la crema pastelera con la mariposa puesta y programamos 7 minutos a 90º C y velocidad 4.

5. Echamos toda la crema en el molde sobre la capa de la base con mucho cuidado. Lo metemos en la nevera mientras preparamos la siguiente capa.

6. En un bol con agua fría introducimos las hojas de gelatina para que se hidraten. Reservamos.

7. Sin lavar el vaso (y quitamos la mariposa) echamos la nata, el queso, la miel y las yemas y programamos 8 minutos a 90º C y velocidad 4. Añadimos la gelatina escurrida por el bocal y mezclamos 30 segundos a velocidad 4.

8. Vertemos despacio sobre la otra capa y dejamos cuajar mínimo 4 horas, lo ideal es de un día a otro.

9. ¡A disfrutar!