Natillas de coco y cacao (Thermomix)

 Unas natillas deliciosas que nos propone www.cocinillastm5.com en las que el sabor del coco es sutil.

Ingredientes: (4 raciones)

- 1 lata de leche de coco de 400 gr

- 50 gr azúcar

- 2 huevos

- 20 gr maicena

- 1 cucharada de cacao puro

- Coco rallado para decorar

Elaboración:

1. Echamos en el vaso de la thermomix la leche, el azúcar, los huevos, la maicena y el cacao y mezclamos 10 segundos a velocidad progresiva 3-5.

2. A continuación cocinamos 10 minutos a 100º C y velocidad 4.

3. Vertemos en los recipientes y dejamos enfriar hasta que estén a temperatura ambiente. Después a la nevera.

4. Espolvoreamos coco rallado justo antes de servir.

5. ¡A disfrutar!

Tarta de natillas (Thermomix)

¿Qué mejor tarta para celebrar el cumple del pequeño de la casa? Esta receta es de la página www.recetasparathermomix.com

Ingredientes:

- 1 rulo de galletas napolitanas (250 gr)

- 100 gr mantequilla

- 1 litro de leche

- 2 sobres de preparado de natillas

- 2 cucharadas rasas de maicena

- 90 gr azúcar

- 1 chorro de esencia de vainilla

- Canela para espolvorear

Elaboración:

1. Ponemos las galletas con la mantequilla en el vaso y trituramos 20 segundos a velocidad progresiva 7-10. Comprobamos que esté bien triturado.

2. Volcamos en un molde desmontable y repartimos entre la base y las paredes, después apretamos con una cuchara y con las manos para que quede bien forrado (no hace falta llegar al borde). Lo introducimos en la nevera.

3. Echamos en el vaso la leche, los sobres de preparado, la maicena, el azúcar y la vainilla y mezclamos 20 segundos a velocidad 4.

4. Cocinamos 15 minutos a 90º C y velocidad 3. Volcamos en el molde y dejamos templar a temperatura ambiente.

5. Introducimos en la nevera unas horas.

6. Espolvorear canela hasta la hora de servir.

7. ¡A disfrutar!

Natillas de chocolate con galleta (Thermomix)

La página www.velocidadcuchara.com nos trae esta deliciosa receta que gusta a pequeños y grandes.

Ingredientes: (6 unidades)

- 100 gr chocolate fondant postres

- 100 gr azúcar blanquilla

- 3 huevos

- 600 gr leche entera

- 1 cucharadita esencia de vainilla

- 6 galletas María para decorar

Elaboración:

1. Ponemos el chocolate en el vaso en trozos y lo rallamos 15 segundos en velocidad 10.

2. Añadimos los huevos, el azúcar, la leche y la vainilla y mezclamos 10 segundos a velocidad 4. Después programamos 8 minutos a 90º C y velocidad 3.

3. Vertemos en los vasitos y ponemos la galleta encima. Dejamos templar a temperatura ambiente y después metemos en la nevera hasta la hora de tomarlos.

4. ¡A disfrutar!

Natillas de chocolate (Thermomix)

En unos pocos minutos podéis preparar este delicioso postre.

Ingredientes:

- 1 litro de leche

- 180 gr azúcar

- 30 gr azúcar avainillado

- 2 huevos grandes 

- 25 gr maicena

- 3 cucharadas soperas de cacao puro

- Galletas para adornar (opcional)

Elaboración:

1. Todos los ingredientes en el vaso excepto las galletas. Programamos 9 minutos a 90º C y velocidad 4.

2. Repartimos en cuencos, colocamos la galleta encima y dejamos atemperar.

3. Después introducimos en la nevera hasta servir.

4. ¡A disfrutar!

Natillas de chocolate blanco (Thermomix)

Receta de la página www.thermomix-alicante.es y que bien nos puede servir para una celebración especial como el día del padre que lo tenemos aquí mismo.

Ingredientes:

- 700 gr leche

- 3 huevos

- 100 gr azúcar

- 30 gr maicena

- 1 cucharadita de esencia de vainilla

- 150 gr chocolate blanco

- Canela molida para espolvorear

- Bolas de cereales y chocolate blanco para adornar

Elaboración:

1. Batimos la leche, los huevos, el azúcar y la maicena 10 segundos a velocidad 6.

2. Colocamos la mariposa en las cuchillas y programamos 10 minutos a 90º C y velocidad 2 (si no ha llegado a 90º C programamos 2 minutos más, eso va a depender de la temperatura inicial de los ingredientes).

3. Incorporamos la vainilla y el chocolate blanco y cocinamos 2 minutos sin temperatura a velocidad 2.

4. Volcamos en cuencos y dejamos templar. Después los adornamos y los metemos en la nevera hasta su consumo.

5. ¡A disfrutar!

Natillas de donetes (Thermomix)

Habéis leído bien y ¡qué ricas que están! La compartieron en un grupo de Thermomix que sigo y aparece en el blog www.lasrecetasdemamysonia.blogspot.com

Ingredientes: (4 unidades)

- 12 donetes

- 4 donetes para adornar

- 60 gr azúcar

- 25 gr maicena

- 400 ml leche

Elaboración:

1. Trituramos los 12 donetes en el vaso con dos golpes de turbo.

2. Añadimos la leche y mezclamos unos segundos a velocidad 5.

3. Agregamos la maicena y el azúcar y cocinamos 12 minutos a 90º C y velocidad 2.

4. Repartimos en 4 cuencos y dejamos templar a temperatura ambiente. Adornamos e introducimos en la nevera hasta servir.

5. ¡A disfrutar!

Natillas de dulce de leche (Thermomix)

Un delicioso postre muy sencillo de hacer y que va a encantar a los amantes del dulce de leche. Esta receta es de la página "Varomeando" y es para thermomix.

Ingredientes:

- 110 gr azúcar

- 3 huevos a temperatura ambiente

- 600 gr leche a temperatura ambiente

- 1 cucharadita de azúcar avainillado

- 1 cucharada de maicena

- 100 gr dulce de leche

Elaboración:

1. Echamos todos los ingredientes en el vaso de la thermomix y mezclamos 10 segundos a velocidad 4. Luego programamos 8 minutos a 90º C y velocidad 2.

2. Si al abrir vemos espuma ponemos 2 minutos a 90º C y velocidad 2 pero si no hay pondremos 2 minutos a velocidad 2 sin temperatura.

3. Vertemos en los recipientes y dejamos enfriar primero a temperatura ambiente y después en la nevera.

4. ¡A disfrutar!

Oruga de donuts

La oruga de donuts se ha convertido desde hace unos años en una tradición en los cumples de mis hijos, ya no puede faltar. Le gusta tanto a pequeños como a mayores y lo mejor es mojar los donuts en las natillas a cada bocado. ¡Se vuelven locos!

Ingredientes:

- 6 donuts de azúcar

- 6 donuts de chocolate

- 4 natillas

- 4 lacasitos

- 1 pajita

Elaboración:

1. En la bandeja o fuente que las vayamos a poner volcaremos las natillas para cubrir el fondo.

2. Cortaremos los donuts a la mitad y los colocaremos alternos para formar las orugas como en la foto.

3. La pajita la cortamos en 4 trozos y serán las antenas. Los lacasitos serán los ojos.

4. ¡A disfrutar!

Yogures de galleta María

Descubrí esta receta casi por casualidad y desde entonces todas las semanas tengo que hacerla por petición familiar, que iban a estar buenos era bastante probable pero la acogida en casa ha sido espectacular, por ello no podía dejar de ponerla para que vosotros la podáis disfrutar también (receta para thermomix).

Ingredientes: (8 unidades)

- 18 galletas tipo María (+ 8 para decorar)

- 1 litro de leche (la que toméis habitualmente, yo la hago con desnatada)

- 3 cucharadas de caramelo (dulce de leche) para dar color

- 100 gr azúcar

- 1 sobre de cuajada

Elaboración:

1. Ponemos las 18 galletas en el vaso y pulverizamos unos segundos a velocidad progresiva 5 - 10.

2. Añadimos los demás ingredientes y programamos 7 minutos a temperaturas 90º C y velocidad 4.

3. Verter en cuencos o copas. Adornar con las galletas. Dejar enfriar a temperatura ambiente, tapar con albal y a la nevera. (unas 4 horas)

4. ¡A disfrutar!

Nota: ¿Y si sustituimos 18 galletas María por 10 Oreos? Deliciosos también.

Natillas ligeras de queso

Encontré esta receta este verano y es un postre muy ligero y sin azúcar apto para diabéticos, se hace en la thermomix en sólo unos minutos (también hay versión tradicional de esta receta) y brinda la oportunidad a estas personas de tomar un postre estupendo.

Ingredientes:

- 1 tarrina de 250 gr queso de Burgos desnatado 0%

- 600 gr. leche desnatada

- 1 cucharada de edulcorante líquido

- 35 gr de maicena

(Nota: Podemos sustituir el queso por 250 gr de queso batido desnatado 0%, la textura será de yogur. Con el queso de Burgos se queda más parecido a una mouse)

Elaboración con thermomix:

1. Echamos todos los ingredientes en el vaso y los trituramos 10 segundos a velocidad 7.

2. Programamos 9 minutos a temperatura 100º C y velocidad 3.

3. Echamos en cuencos individuales y cuando esté templado tapamos cada cuenco con albal y lo introducimos en la nevera hasta que esté bien frío.

4. ¡A disfrutar!

Elaboración tradicional:

1. Trituramos el queso.

2. En la leche disolvemos la maicena y echamos el edulcorante. Lo mezclamos con el queso y todo lo ponemos en un cazo a cocer a fuego lento. De vez en cuando removemos hasta que espese.

3. Echamos en cuencos individuales y cuando esté templado tapamos cada cuenco con albal y lo introducimos en la nevera hasta que esté bien frío.

4. ¡A disfrutar!

Tarta de galleta, plátano y natillas

Mi amiga Noe me ha pasado la receta de esta tarta tan fácil y rápida de hacer, además está muy rica así que, sin más dilación, vamos con la receta porque seguro que os animáis enseguida a hacerla. ¡Gracias Noe!

Ingredientes: (para esta tarta)

- 1 rulo de galletas digestive

- 3 plátanos

- 3 natillas de vainilla

- 100 gr mantequilla

Elaboración:

1. Elegimos un recipiente con paredes para que nos sostenga la tarta y lo forramos con albal, de esta manera será fácil sacarla y poder cortarla en cuadraditos.

2. Pulverizamos 10 galletas digestive y cuando tengan la textura del pan rallado añadimos la mantequilla y mezclamos. Esta mezcla será la base de nuestra tarta, de manera que la pondremos en el fondo y con ayuda de una cuchara sopera presionaremos hasta cubrir toda la base del recipiente.

3. Cortamos los plátanos en lonchas muy finas con las que cubriremos la base (las que sobren las reservamos).

4. Calentamos las natillas en el microondas y echamos por encima del plátano.

5. Ahora cogemos otras 6 galletas y las hacemos trocitos con las manos. Las echamos encima de las natillas.

6. Otra capa de plátano y encima más natillas calientes. Terminamos con polvo de galleta y a la nevera de 4-5 horas minimo.

7. ¡A disfrutar!

Nota: Según sea el tamaño del recipiente se necesitarán más o menos cantidad de ingredientes.