Banoffee

 ¿Existe un postre de plátano mejor que éste? Lo dudo. Vamos a prepararlo con la receta de www.misthermorecetas.com con alguna ligera variación.

Ingredientes:

- 350 gr galletas María (o digestive)

- 140 gr mantequilla

- 1 bote de dulce de leche (400 gr aprox)

- 3-4 plátanos en rodajas según tamaño

- 300 gr nata para montar muy fría

- 1 cucharada de queso de untar

- 40 gr azúcar glas

- Cacao en polvo para decorar

Elaboración:

1. En el vaso de la thermomix o en el robot que tengáis trituraremos las galletas con la mantequilla durante 15 segundos a velocidad progresiva 5-7-10.

2. Volcamos en un molde desmontable que previamente habremos forrado. Apretamos las galletas repartidas en todo el fondo y parte de las paredes. Introducimos en la nevera durante una hora.

3. Pasado ese tiempo montamos la nata en un bol junto con la cucharada de queso crema que le dará más cuerpo. Nos ayudaremos de unas varillas eléctricas. Cuando tengamos la nata firme añadiremos el azúcar glas y con una espátula y movimientos muy lentos mezclaremos bien.

4. Pelamos los plátanos y los cortamos en rodajas.

5. Montamos la tarta. Sobre las galletas echamos la mitad del dulce de leche, encima los plátanos, la otra mitad de dulce de leche, la nata montada y el cacao en polvo.

6. Introducimos en la nevera hasta el momento de servir.

7. ¡A disfrutar!

Bizcocho de dulce de leche

¿Preparados para un gran desayuno? Uso el horno aunque haga calor, todo sea por una buena causa, alimentar a la familia. Esta receta la podéis encontrar en la página www.juliaysusrecetas.com

Ingredientes:

- 3 huevos

- 75 gr mantequilla

- 100 gr azúcar

- 200 gr dulce de leche

- 125 gr nata

- 1 sobre de levadura

- 250 gr harina

- Azúcar glas para decorar

Elaboración:

1. Precalentamos el horno a 170º C. Forramos un molde, lo engrasamos y lo enharinamos.

2. En un bol batimos los huevos junto con la mantequilla y el azúcar.

3. Añadimos el dulce de leche y la nata y volvemos a mezclar.

4. Por último incorporamos la levadura y la harina y batimos de forma que no nos queden grumos.

5. Vertemos en el molde y horneamos 40 minutos. Pinchamos para comprobar que está bien hecho por dentro.

6. Dejamos enfriar y espolvoreamos con azúcar glas.

7. ¡A disfrutar!

Natillas de dulce de leche (Thermomix)

Un delicioso postre muy sencillo de hacer y que va a encantar a los amantes del dulce de leche. Esta receta es de la página "Varomeando" y es para thermomix.

Ingredientes:

- 110 gr azúcar

- 3 huevos a temperatura ambiente

- 600 gr leche a temperatura ambiente

- 1 cucharadita de azúcar avainillado

- 1 cucharada de maicena

- 100 gr dulce de leche

Elaboración:

1. Echamos todos los ingredientes en el vaso de la thermomix y mezclamos 10 segundos a velocidad 4. Luego programamos 8 minutos a 90º C y velocidad 2.

2. Si al abrir vemos espuma ponemos 2 minutos a 90º C y velocidad 2 pero si no hay pondremos 2 minutos a velocidad 2 sin temperatura.

3. Vertemos en los recipientes y dejamos enfriar primero a temperatura ambiente y después en la nevera.

4. ¡A disfrutar!

Empanadillas de dulce de leche

Postre rápido, delicioso y económico para los amantes del dulce de leche. Por supuesto el relleno se puede cambiar por leche condensada, nocilla, mermelada, trozos de fruta,..... ¿Qué preferís?

Ingredientes:

- 2 paquetes de obleas de empanadillas

- 1 bote de dulce de leche (Chimbote)

- Aceite de girasol

- Azúcar glas

Elaboración:

1. Sacamos las obleas de la nevera y las dejamos que se templen durante 10 minutos, así se manejarán mejor y será más difícil que se nos rompan.

2. Vamos sacando las obleas y rellenándolas con una cucharadita de dulce de leche. Las sellamos con un tenedor o con el aparato que cierra las empanadillas. Reservamos.

3. En una sartén echamos aceite de girasol y vamos friendo por tandas. Sólo tardan unos segundos, así que estad muy atentos para que no se os quemen. Reservad en un plato con papel absorbente.

4. Colocad en una bandeja o plato todas las empanadillas y echad azúcar glas.

5. ¡A disfrutar!

Copa deliciosa

Que el dulce luce más que el salado es obvio, y una buena comida rematada con un buen postre nos hace ser los perfectos anfitriones, ¿qué os parece esta copa?

Ingredientes: (para 6 copas)

- Medio rulo de galletas tipo María machacadas (si tenéis TMX, podéis triturarlas. Sin thermomix podéis meterlas en una bolsa cerrada y pasar el rodillo por encima)

- Dulce de leche

- 6 yogures griegos sin azúcar

- Sirope de fresa.

Elaboración:

1. En el fondo de cada copa echamos un par de cucharaditas de dulce de leche o más si sois golosos.

2. Echamos el polvo de galletas.

3. Encima el yogur batido.

4. Adornamos con un chorrito de sirope de fresa.

5. Enfriar en la nevera hasta la hora de comerlas. El truco está en meter la cuchara hasta el fondo y comer las 4 capas juntas.

6. ¡A disfrutar!

Magdalenas rellenas de dulce de leche

Tiernas y deliciosas sobre todo para los amantes del dulce de leche, sencillas y resultonas en sólo 15 minutos de horneado listas para deleite de todos.

Ingredientes:

- 3 huevos

- 225 gr. de azúcar.

- 280 gr. de harina.

- 1 sobre de levadura.

- 120 gr. de mantequilla.

- 80 ml. de leche

- Dulce de leche para el relleno.

- Azúcar glas para adornar.

Elaboración:

1. Precalentamos el horno a 190ºC.

2. Mezclamos la mantequilla derretida con los huevos, la leche y el azúcar.

3. Añadimos la levadura y la harina.

4. (Utilizamos bandeja de magdalenas si la tenemos) Echamos la masa en las cápsulas (2/3) y encima en el centro echamos una cucharadita de dulce de leche (los muy golosos dos). Al salir del horno se habrá ido hundiendo hasta el fondo.

5. Introducimos 15 minutos en el horno. Pinchamos y sacamos.

6. Dejar reposar 5 minutos y ...

7. ¡A disfrutar!