Caldo de verduras (Thermomix)

 Vamos a preparar un caldo de verduras en nuestra thermomix, que nos servirá para sopa, consomé, echarlo al arroz,... si va a ser para sopa nos salen 4 raciones y la verdura por supuesto la aprovechamos para hacer un puré (2 raciones). La receta es de la propia marca www.vorwerk.com

Ingredientes: 

- 1/3 cebolla

- 2 zanahorias

- 2 ramas de apio

- 1 calabacín pequeño

- 20 gr aceite de oliva

- 1 cucharadita de sal

- 1 cucharadita de cilantro molido

- 1 y 1/2 litros de agua

Elaboración:

1. Calentamos el aceite 2 minutos a temperatura varoma y velocidad 1.

2. Echamos las verduras en trozos junto con la sal y cocinamos 15 minutos a 80º C con giro a la izquierda y velocidad cuchara.

3. Incorporamos el agua y programamos 10 minutos a temperatura varoma con giro a la izquierda y velocidad cuchara.

4. Rectificamos la sal, añadimos el cilantro y cocemos 45 minutos a 80º C con giro a la izquierda y velocidad cuchara.

5. Colamos el caldo para el uso que queramos darle (yo hice sopa con fideos y un par de huevos que rompí con un tenedor para que quedara en hilos la clara) y las verduras las volvemos a echar en el vaso y las trituramos 30 segundos a velocidad 5 y 1 minuto a velocidad 10 (podemos añadir 2 quesitos o un chorrito de nata o un chorrito de leche).

6. ¡A disfrutar!

Sopa de pescado y marisco (Thermomix)

 Nos encanta esta sopa de www.lajuanideanasevilla.com que es muy fácil de preparar y es resultado es para chuparse los dedos.

 

Ingredientes:

-80 gr cebolla

- 50 gr pimiento verde

- 25 gr aceite de oliva

- 100 gr tomate triturado natural

- 4 palitos de cangrejo

- Pimienta

- 1 sobrecito de azafrán molido o hebras

- 1/2 cucharadita de sal

- 1 bolsa descongelada de preparado de pescado para sopa o paella

- 1 litro de agua

- 1 buen puñado de fideos cabello de ángel

- Perejil para decorar (opcional)

Elaboración:

1. Echamos en el vaso la cebolla, el pimiento y el aceite de oliva y picamos 6 segundos a velocidad 4. Bajamos los restos de las paredes, añadimos el tomate y sofreímos 8 minutos a temperatura varoma y velocidad 1.

2. Trituramos 20 segundos a velocidad 8. Bajamos los restos y agregamos los palitos en trozos, la pimienta, el azafrán y la sal y volvemos a triturar 4 segundos a velocidad 4.

3. Vertemos el agua en el vaso y colocamos el cestillo dentro del mismo con el preparado de pescado y marisco (previamente descongelado y escurrido). Cocinamos durante 15 minutos a temperatura varoma y velocidad 2.

4. Retiramos el cestillo. Incorporamos los fideos y programamos 2 minutos a temperatura varoma con giro a la izquierda y velocidad cuchara.

5. Mientras en el bol o sopera que lo vayamos a servir vamos a ir echando nuestro pescado y marisco quitando las conchas. Le agregaremos la sopa y servimos inmediatamente, podemos espolvorear un poco de perejil.

6. ¡A disfrutar!

Sopa thai de arroz, pollo y verduras

 Se te hace la boca agua con esta sopa asiática que sugiere www.elmueble.com, se saborean varios matices en cada cucharada. Es muy sencilla.

Ingredientes:

- 500 gr pechuga de pollo en trozos

- 80 gr arroz basmatí

- 250 gr leche de coco

- 750 gr caldo de pollo (ó 750 gr agua y 1 pastilla de caldo concentrado de pollo)

- 1 zanahoria

- 1 puerro

- 1 patata mediana

- 1 lata pequeña de maíz (70 gr aprox)

- 1 cucharadita de jengibre molido

- 1/4 cucharadita de cilantro molido

- La piel de una lima

- Sal

- Pimienta

Elaboración:

1. Cortamos el pollo y lo salpimentamos. Reservamos.

2. Pelamos y troceamos en daditos la zanahoria, el puerro y la patata. Reservamos. 

3. Cortamos la piel de la lima en tiras (que al finalizar se retirarán). Reservamos.

4. En una cacerola llevamos a ebullición el caldo y la leche de coco. Cuando rompa a hervir incorporamos las verduras junto con el jengibre, el cilantro y la piel de la lima y dejaremos que cueza durante 10 minutos a fuego medio. Removemos de vez en cuando.

5. Mientras escurrimos y lavamos el maíz. Reservamos. Lavamos el arroz y lo reservamos también.

6. Cuando haya pasado el tiempo agregamos el pollo, el maíz y el arroz y dejamos cocer 15 minutos más. Hasta que el arroz esté bien cocido (el basmatí tarda menos). Dejamos reposar 2 minutos.

7. Retiramos la lima y servimos bien caliente.

8. ¡A disfrutar!

Sopa de arroz y pollo (Thermomix)

 Más fácil imposible y además está buenísima. Se acerca el frío y si te gustan las sopas ésta te va a encantar. Receta que he adaptado (por las cantidades que yo necesitaba) que aparece en www.thermorecetas.com

Ingredientes:

- 80 gr zanahoria

- 100 gr puerro

- 1 diente de ajo

- 25 gr aceite de oliva

- 35 ge vino blanco

- 100 gr arroz

- 1 litro de caldo de pollo (ó 1 litro de agua y 2 pastillas de caldo de pollo concentrado)

- 100 gr pollo en dados pequeños

- 1 pellizco de cúrcuma

- Sal

- Pimienta

- Perejil para decorar

Elaboración:

1. Pelamos la zanahoria y la cortamos en rodajas y la echamos al vaso de la thermomix junto con el puerro en rodajas, el diente de ajo pelado y el aceite. Troceamos 5 segundos a velocidad 5 y después sofreímos 5 minutos a 100º C y velocidad 1.

2. Añadimos el vino y cocinamos durante 3 minutos a temperatura varoma y velocidad 1 sin cubilete para que se evapore el alcohol.

3. Agregamos el pollo y lo programamos 3 minutos a temperatura varoma con giro a la izquierda y velocidad 1.

4. Incorporamos caldo, arroz, cúrcuma, pimienta y sal (la sal si hemos echado caldo en pastilla no se la añadiremos). Cocinamos 20 minutos a 100º C con giro a la izquierda y velocidad 1.

5. Rectificamos de sal y servimos con perejil.

6. ¡A disfrutar!

Burrida lingure (Sopa de bacalao)

 Sigo con las recetas italianas. Aquí tenéis esta sopa de pescado italiana de www.directoalpaladar.com

Ingredientes:

- 800 gr bacalao sin sal

- 3 anchoas

- 2 tomates rallados

- 1 cebolla

- 2 dientes de ajo

- 80 gr aceitunas aliñadas

- 25 gr alcaparras

- 30 gr piñones

- 150 ml vino blanco

- 2 hojas de laurel

- 500 ml leche

- Aceite de oliva

- Pimienta

Elaboración:

1. Cotamos el bacalao en dados, sin piel ni espinas y lo ponemos en remojo en la leche durante al menos 4 horas (yo lo he tenido más, de la mañana a la noche o de la noche a la mañana según cuando lo vayáis a cocinar, pero el mínimo son 4 horas).

2. Rallamos la cebolla y los ajos y los sofreímos en una olla con un poco de aceite. Mientras rallamos los tomates y reservamos.

3. Cuando esté la cebolla blandita incorporamos los tomates, las aceitunas, las alcaparras, los piñones, las anchoas muy picadas. Mezclamos todo bien y sofreímos unos minutos.

4. Agregamos el vino y dejamos que evapore unos minutos.

5. Escurrimos el bacalao (tiramos la leche), lo añadimos junto con el laurel a la olla y cubrimos con agua. Cocinamos 15 minutos a fuego suave.

6. Rectificamos la sazón y echamos un poco de pimienta.

7. ¡A disfrutar!

Pasta e ceci

 La cantidad de agua que le echemos marcará la diferencia si queremos comerlo como sopa o como guiso. Receta italiana que nos propone www.directoalpaladar.com

Ingredientes:

- 3 dientes de ajo

- 45 ml de tomate concentrado

- 1 cucharadita de romero seco

- 1 frasco grande de garbanzos cocidos escurrido

- 150 gr tiburones (o pasta corta)

- 750 ml agua

- Sal

- Aceite de oliva

- Cayena para servir (opcional si queréis picante)

Elaboración:

1. En una cazuela sofreímos los ajos pelados aplastados con el aceite de oliva.

2. En cuanto estén dorados incorporamos el tomate, la sal y el romero y dejamos sofreír durante 1 minuto a fuego medio.

3. Aplastamos un poco más los ajos y añadimos los garbanzos, removemos y cubrimos con el agua.

4. En cuanto rompa a hervir agregamos la pasta y dejaremos cocer los minutos que marque el paquete para dejarla al dente ó 2 más si la queremos suave.

5. Servimos (con cayena el que quiera picante).

6. ¡A disfrutar!

Nota: Si queréis comer este plato como si fuese una sopa tendréis que añadir algo más de agua pero si lo queréis tipo guiso así está bien.

Consomé de pollo o caldo para sopa (Thermomix)

 Si un día te pilla sin caldo en casa y te apetece un consomé o una sopa, sobre todo ahora que hace frío, aquí te dejo esta propuesta de www.recetario.es

Ingredientes:

- 1 y 1/2 litros de agua

- 1/2 pechuga ó 1 muslito de pollo

- 1 hueso de jamón

- 1 hueso blanco

- 1 zanahoria

- 1/2 cebolla

- Sal

(- Si sois atrevidos con los sabores se le puede añadir hierbabuena, yo no se la he puesto)

Elaboración:

1. En el vaso echamos los ingredientes en el orden en el que he puesto los ingredientes y cocinamos 35 minutos a temperatura Varoma y velocidad cuchara.

2. Cuando termine lo colamos para poder picar el pollo y la zanahoria y añadírselo después. El caldo se puede dejar así o cocerle unos fideos finos. Para ello volveremos a introducir el caldo en el vaso junto con 5-6 cucharadas de fideos (a nosotros nos gusta espesa, si no os gusta así echad menos) y programamos 6 minutos a 90º C con giro a la izquierda y velocidad cuchara.

3. Mezclamos el picadillo con el caldo y servimos. También podemos añadirle un huevo cocido picado.

4. ¡A disfrutar!

Pollo en salsa de cerveza negra y cebolla (Thermomix)

Esta es una de esas recetas fáciles que se preparan en la Thermomix. Llevo mucho tiempo haciéndola aunque últimamente me había despistado un poco. La podéis encontrar en la página www.thermorecetas.com aunque yo aquí hago mi versión.

Ingredientes:

- 1 cebolla grande

- 40 gr aceite de oliva

- 1 kg - 1,200 kg de contramuslos deshuesados de pollo

- 1 lata o botella de tercio de cerveza negra

- 1 pizca de sal

- 1 pizca de pimienta

- 1 sobre de sopa de cebolla

- Arroz para la guarnición

Elaboración:

1. Echamos la cebolla en trozos junto con el aceite en el vaso y troceamos 5 segundos a velocidad 5. Después sofreímos 7 minutos a temperatura varoma velocidad cuchara.

2. Mientras cortaremos los contramuslos en 3 trozos cada uno y salpimentaremos. Ponemos la mariposa. Agregamos el pollo y cocinamos 5 minutos a temperatura varoma con giro a la izquierda y velocidad cuchara.

3. Incorporamos la cerveza y el sobre de sopa y programamos 40 minutos a 100º C con giro a la izquierda y velocidad cuchara.

4. En una olla con agua y sal coceremos la cantidad de arroz que queramos para nuestra guarnición.

5. ¡A disfrutar!

Crema de tomate y albahaca (Thermomix)

La verdad es que con este fresquito apetece una crema para entrar en calor. Esta receta está publicada en la página de recetas www.recetasparathermomix.com y es muy sencilla de preparar.

Ingredientes:

- 800 gr tomate triturado natural (1 lata grande)

- 260 gr pan duro

- 16 hojas de albahaca fresca

- 2 dientes de ajo

- 180 ml aceite de oliva

- Sal al gusto

Elaboración:

1. En un bol grande ponemos el pan en trozos remojados con agua. Luego lo escurriremos para usarlo en la receta.

2. Ponemos los ajos en el vaso y los picamos 5 segundos a velocidad 5. Añadimos 125 ml de aceite de oliva y sofreímos 4 minutos a temperatura varoma y velocidad 1.

3. Añadimos el tomate y un poco de sal. Mezclamos 3 segundos a velocidad 5. Cocinamos 20 minutos a 100º C velocidad1.

4. Introducimos el pan escurrido y programa 10 minutos a 100º C velocidad 1 y 1/2.

5. Por último agregamos el aceite y la albahaca y mezclamos unos segundos a velocidad 5. Lo dejamos reposar unas horas antes de comer.

6. ¡A disfrutar!

Consomé cremoso (Thermomix)

Un delicioso consomé que en estos días de frío apetece mucho. Receta adaptada para Thermomix y que ha salido publicada en www.velocidadcuchara.com

Ingredientes:

- 120 gr cebolla

- 150 gr zanahoria

- 200 gr repollo

- 200 gr pechuga de pollo

- 1 litro de agua

- 1 pastilla de caldo de pollo

- Pimienta negra molida al gusto

- 100 gr leche evaporada (o nata)

- Picatostes para adornar

- Cebollino picado para adornar

Elaboración:

1. Ponemos en el vaso la cebolla, la zanahoria y el repollo y lo troceamos 5 segundos a velocidad 4.

2. Añadimos el pollo en trozos, el agua, la pastilla de caldo y la pimienta. Cocinamos 40 minutos a 100º C y velocidad 1.

3. Colocamos un trapo sobre la tapa para evitar salpicaduras y quemarnos al triturar. Programamos 2 minutos a velocidad progresiva 5-10.

4. Agregamos la leche evaporada y terminamos de cocinar 5 minutos a 90º C y velocidad 2.

5. Servimos con picatostes y cebollino picado.

6. ¡A disfrutar!

Consomé de crema de patata (Thermomix)

Receta de la página www.varomeando.com. Un buen primer plato para estos días de fresquito.

Ingredientes:

- 800 gr patatas

- 500 gr agua

- 1 cucharada de sal

- 2 lonchas de bacon

- 250 gr nata

- 1 litro de caldo de ave

Elaboración:

1. Ponemos la mariposa en las cuchillas y echamos las patatas, el agua y la sal. Cocinamos 20 minutos a temperatura varoma y velocidad 1.

2. Al acabar quitamos la mariposa con cuidado de no quemarnos y trituramos unos segundos a velocidad 7. Echamos el contenido en un bol para reservarlo.

3. En el vaso ponemos el bacon y picamos 5 segundos a velocidad 4. Incorporamos la nata y programamos 3 minutos a 90º C y velocidad 4. Dejamos reposar unos minutos dentro del vaso.

4. Después añadimos el puré de patata y el caldo. Cocinamos para terminar 7 minutos a 90º C y velocidad 4. Servir

5. ¡A disfrutar!

Caldo verde portugués

Receta que he copiado de mi padre y me encanta. Se supone que ya queda poco para que venga el frío para poder disfrutarla.

Ingredientes:

- 6 patatas medianas

- Kale o berza

- 3 chorizos ahumados u oreados

- Caldo de pollo o agua y una pastilla de caldo concentrado de pollo

Elaboración:

1. Pelamos y lavamos las patatas, las chascamos y las ponemos en una cacerola.

2. Echaremos caldo de pollo hasta un dedo por encima de lo que ocupen las patatas. Encendemos el fuego fuerte y en cuanto rompa a hervir lo bajamos para que cueza despacito unos 20-25 minutos.

3. Retiramos la cacerola y lo trituramos con la batidora.

4. Mientras las patatas se cocían habremos lavado el kale y cortado en juliana quitando los tronchos. Los chorizos los habremos frito en lonchas finas en una sartén y los tendremos reservados.

5. Volvemos a poner la cacerola al fuego y echamos el kale para que cuezan juntos 10 minutos. Cuando queden  2 minutos añadimos el chorizo y listo para comer.

6. ¡A disfrutar!

Crema de zanahorias (Thermomix)

Una deliciosa crema que podemos hacer en la Thermomix con esta sencilla receta.

Ingredientes:

- 400 gr zanahorias peladas y en trozos

- 300 gr patatas peladas y cortadas en trozos pequeños

- 200 gr puerros en rodajas

- 50 gr aceite de oliva

- 2 dientes de ajo

- 2 pastillas de caldo de pollo o sal

- 1 litro de agua y 200 ml más

- Pimienta al gusto

- 6 quesitos

- Perejil picado para adornar

Elaboración:

1. Echamos en el vaso las zanahorias, los puerros y los ajos, troceamos 10 segundos en velocidad 4. Bajamos lo que se nos haya quedado en las paredes del vaso, añadimos el aceite y ponemos 10 minutos, 100ºC, velocidad 1 y 1/2.

2. Añadimos 500 ml del agua, trituramos 30 segundos en velocidad 6 y 1 minuto en velocidad 10. Añadimos 500 ml de agua, las patatas, los calditos y la pimienta. Programamos 30 minutos, 100ºC, velocidad 1 y 1/2.

3. Añadimos los quesitos y ponemos 1 minuto, 90ºC, velocidad 3. Incorporamos 200 ml agua y trituramos 1 minuto a velocidad 10.

4. Decoramos con perejil picado y servimos caliente.

5. ¡A disfrutar!

Crema de invierno (Thermomix)

Como me encantan las cremas me da igual como se llame o si va más con las estaciones del año, sólo puedo decir que está deliciosa. Receta para Thermomix de la página Todotmx.com.

Ingredientes:

* Paso 1:

- 600 gr de patatas

- 300 gr cebollas

- 4 dientes de ajo normales ó 3 grandes

- 2 y 1/2 pastillas de avecrem de pollo

- 1 litro de agua

* Paso 2:

- 200 ml agua

- 50 gr. aceite de oliva

*Además:

- Picatostes

- Perejil seco

Elaboración:

1. Trocee las cebollas y los ajos pelados 4 segundos a velocidad 4, saque y reserve.

2. Trocee las patatas peladas 4 segundos a velocidad 4. Añada los ajos y las cebollas reservadas y el resto de ingredientes del paso 1.

3. Programe 30 minutos a 100º C y velocidad 1.

4. Terminado el tiempo triture 30 segundos a velocidad 5 y 1 minuto a velocidad 7.

5. Añadir el agua y el aceite del paso 2 y mezcle 20 segundos en velocidad 2 y 1/2.

6. Servid los platos, decorad con los picatostes y el perejil.

7. ¡A disfrutar!

Sopa de tomate

Una de mis sopas favoritas, he hecho la receta que hace mi padre, porque después de probar otras, ésta es la que me gusta más que ninguna. Para los que no la hayan hecho nunca decirles que es muy fácil. Se puede acompañar de jamón, uvas o higos. El vino clarete fresquito es el ideal para este plato.

Ingredientes:

- 1,200 kg tomate natural en trozos (en conserva, yo compro 3 latas de 400 gr)

- 1 cebolla

- 1 pimiento rojo

- 1 pimiento verde

- 2 dientes de ajo

- 1 puerro

- 1 litro de caldo de pollo (o un litro de agua y dos pastillas de caldo de pollo concentrado)

- Orégano o albahaca

- Picatostes

- Aceite de oliva

- Sal

Elaboración:

1. Cortamos en trozos menudos la cebolla, los pimientos, los dientes de ajo y el puerro. En una sartén grande echamos un poco de aceite de oliva y sal. Sofreímos hasta que esté todo blandito. (fuego moderado)

2. En ese momento añadimos el tomate, orégano o albahaca al gusto y la cucharada de azúcar, para matar la acidez, y freímos durante 15 ó 20 minutos removiendo para que no se pegue. (fuego moderado)

3. Por otro lado ponemos a hervir el caldo.

4. Trituramos con la batidora el sofrito y se lo añadimos al caldo. Llevaremos a ebullición y dejaremos cocer unos 5 minutos.

5. Servimos inmediatamente con unos picatostes.

6. ¡A disfrutar!

Nota: Si no tenemos picatostes tostaremos pan del día anterior y lo cortaremos en cuadraditos. 

Patatas a la riojana

Delicioso guiso de nuestra gastronomía  y sencillísimo de hacer, esta receta se la dedico a Luis, gran amigo y gran cocinero de las patatas a la riojana.

Ingredientes: (4 personas)

- 7 u 8 patatas

- 4 chorizos frescos (pequeños)

- 1 cebolla

- 1 pimiento verde

- 1 pimiento rojo

- 2 dientes de ajo

- 1 cucharadita de pimentón dulce de la Vera

- Aceite de oliva

- Sal

- 1 hoja de laurel

- Agua

Elaboración:

1. Pelamos y cortamos en trozos menudos la cebolla, los pimientos y los dientes de ajo. Reservamos.

2. Pelamos y cortamos en rodajas los chorizos. Reservamos.

3. Pelamos y escachamos (troceamos sin cortar del todo) las patatas. Reservamos.

4. En la cacerola que lo vayamos a cocinar echamos un chorro de aceite de oliva y pochamos la cebolla con los pimientos y los dientes de ajo. Cuando ya estén nuestras hortalizas blandas añadiremos los chorizos y las patatas. Sofreímos removiendo un par de minutos.

5. Cubrimos de agua, añadimos el pimentón y el laurel. Llevamos a ebullición y bajamos el fuego para que se haga lentamente. Cuando al pinchar las patatas estén blandas nuestro guiso estará hecho. Normalmente 30 minutos aunque dependerá de la calidad de las patatas.

6. ¡A disfrutar!

Sopa de ajo

Es una sopa que se hace muy rápidamente y es bastante sabrosa. Por eso viene bien un día que no tenemos nada pensado y tenemos poco tiempo e incluso para improvisar una cena rápida en un día de lluvia como hoy.

Ingredientes:

- 4 dientes de ajo picados.

- Un puñado de pan del día anterior en rebanadas finas y pequeñas (incluso rotas a la mitad con la mano)

- 1/2 cucharada de pimentón dulce de la Vera.

- Un chorrito de aceite de oliva

- Una hoja de laurel.

- 2 huevos.

- 1 litro de caldo de pollo o de verduras ( si no tenéis caldo 1 litro de agua y 2 pastillas de caldo concentrado)

- Sal (al final aunque con el caldo concentrado no suele necesitar)

Elaboración:

Nota: Lo primero es prepararnos todos los ingredientes a mano porque la parte inicial se hace muy rápidamente y evitaremos que se nos quemen los ajos o el pimentón.

1. En una cacerola echamos un chorrito de aceite de oliva y los ajos picados, los sofreímos durante un minuto y añadimos el pimentón, damos vueltas rápidamente para que no se queme. Incorporamos el pan y damos vueltas.

2. Vertemos el caldo (o el agua y las pastillas) y el laurel.

3. En cuanto rompa a hervir añadimos los dos huevos y los rompemos con un tenedor. Retiramos del fuego. Rectificamos de sal y servimos.

4. ¡A disfrutar!

Sopa de pollo

Ingredientes:

- 1 zanahoria pelada y en rodajas.

- 1 calabacín pelado y en rodajas.

- 3 jamoncitos de pollo.

- Sal.

- Agua.

- Fideos.

Elaboración:

1. En una olla mediana-grande echamos los jamoncitos de pollo, la zanahoria, el calabacín, la sal y el agua. Llevamos a ebullición y hervimos hasta que los jamoncitos estén bien hechos, más o menos una media hora.

2. En una cacerola echamos la cantidad de caldo que necesitemos para nuestra sopa (normalmente se hace para más de una vez) y parte de la zanahoria y del calabacín. Trituramos con una batidora la verdura.

3. Calentamos y en cuanto hierva añadimos los fideos, removemos y esperamos los minutos que marque el paquete. Mientras cogemos un jamoncito de pollo o dos, según la cantidad de sopa y le quitamos el hueso y lo desmenuzamos. Lo echamos en la cacerola.

4. ¡A disfrutar!

Alitas de pollo a la cocacola

¡Gracias Gema! Esta receta es de mi amiga Gema y la verdad es que las alitas así están buenísimas, además son muy fáciles de hacer.

Ingredientes:

- Alitas de pollo (12-14)

- Una lata de cocacola.

- Un sobre de sopa de cebolla (viene en seco)

- Una barra de pan para mojar la salsa.

Elaboración:

1. Precalentamos el horno a 180ºC

2. Forramos una bandeja de horno con papel de alunimio y colocamos las alitas lavadas encima.

3. Espolvoreamos la sopa de cebolla por encima y echamos la lata de cocacola.

4. Metemos al horno unos 30 minutos. Sacamos la bandeja damos la vuelta a las alitas e introducimos otros 20 minutos más.

5. ¡A disfrutar!