Empanada de hojaldre rápida

A veces vamos con demasiada prisa y esta receta es muy fácil y rápida, ya que con 5 minutos de preparación y 30 de horno podéis preparar una empanada bien para picar o para una visita inesperada. Sea cual sea el motivo el resultado salta a la vista.

Ingredientes:

- 2 bases de hojaldre (las frescas del Mercadona suelen venir 2)

- 3 latitas de atún

- 1 brick de fritada (pisto)

- 1 huevo

- Ajonjoli (sésamo) para decorar

Elaboración:

1. Precalentamos el horno a 200ºC.

2. Forramos una bandeja y colocamos una de las bases, sobre ésta echamos la fritada y el atún desmigado respetando los bordes.

3. Tapamos con la otra base, juntamos los bordes, pintamos con el huevo batido y decoramos (opcional) con el sésamo.

4. Introducimos 30 minutos en el horno.

5. ¡A disfrutar)!

Nota: Podéis utilizar los ingredientes que más os gusten, jamón, chorizo, mejillones, huevo duro, sardinillas,...