Tosta de langostinos

 ¿Picamos algo? Estas son las deliciosas tostas de langostinos de www.directoalpaladar.com

Ingredientes:

- 1/2 kg langostinos cocidos

- 1/2 cebolleta grande ó 1 pequeña

- 2 latas escurridas de atún

- 1 huevo cocido

- 4-5 cucharadas de mayonesa

- Pimienta molida

- 6 rebanadas grandes de pan

- Perejil para decorar

Elaboración:

1. En el vaso de la batidora echamos 300 gr de langostinos, la cebolleta, el atún, el huevo, la mayonesa y la pimienta. Trituramos hasta que se quede una textura de un paté denso y sin grumos. Reservamos en la nevera hasta el momento de preparar las tostas.

2. Tostamos las rebanas de pan.

3. Pelamos el resto de los langostinos. Reservamos.

4. Untamos las rebanadas con el paté y decoramos con los langostinos y el perejil.

5. ¡A disfrutar!