Crema de puerros (Thermomix)

 Deliciosa crema que podemos cocinar en la thermomix, esta receta la podéis encontrar en www.velocidadcuchara.com y ¡sólo se necesitan 3 pasos! 

Ingredientes:

- 500 gr puerros

- 250 gr patatas

- 50 gr aceite de oliva

- 500 gr leche desnatada

- 500 gr caldo de pollo (ó 500 gr agua y 1 pastilla de caldo de pollo)

- Pimienta

- Perejil (para decorar)

Elaboración:

1. Echamos en el vaso los puerros, las patatas y el aceite y troceamos durante 6 segundos a velocidad 4. A continuación sofreímos 10 minutos a temperatura varoma y velocidad 1 sin cubilete.

2. Añadimos la leche, el caldo y la pimienta al gusto y programamos 25 minutos a 90º C y velocidad 1.

3. Trituramos durante 30 segundos a velocidad 5 y 1 minuto a velocidad 10. Servimos con un poco de perejil.

4. ¡A disfrutar!