Mi padre nos deleita muchas veces con ensaladas de este tipo y nos encantan.
Ingredientes:
- 1 frasco de piquillos en tiras
- 1 lata de ventresca
- Pepinillos
- Cebolletas
- Aceitunas sin hueso
- Guindillas (piparras)
- Mazorquitas
- 1 huevo cocido picado (o huevos de codorniz cocidos)
Elaboración:
1. Lo colocamos por capas. Primero los piquillos en la base y encima la ventresca.
2. Picamos los pepinillos y los ponemos encima.
3. Añadimos las cebolletas y las aceitunas.
4. Decoramos con unas piparras y unas mazorquitas.
5. Por último picamos el huevo y servimos.
6. ¡A disfrutar!
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