Tan fácil como delicioso. Esta receta la encontré en la página www.thermomix-barcelona.es mientras buscaba algún postre que pudiera servirse en vasitos y ¡voilà!
Ingredientes: (6 unidades)
- 120 gr muesli crujiente (mejor si tiene chocolate)
- 500 gr mascarpone
- 130 gr azúcar
- 2 huevos y 1 yema más
- 100 gr chocolate fondant
- 50 gr nata
- 75 gr leche
Elaboración:
1. Colocamos la mariposa en la Thermomix y batimos los huevos, la yema y el azúcar 6 minutos a velocidad 4. Después ponemos la máquina 3 minutos a velocidad 2 e iremos introduciendo cucharadas de mascarpone por el bocal.
2. Repartimos en vasos y espolvoreamos el muesli por encima.
3. Lavamos el vaso y echamos la leche y la nata en él. Calentamos 1 minuto y medio a 100º C velocidad 1.
4. Incorporamos el chocolate y lo batimos 1 minuto a velocidad 2 (tiene que quedar bien derretido y mezclado, si no pondremos un poco más de tiempo). Echamos en un bol y dejamos enfriar 15 minutos en la nevera.
5. Repartimos la salsa entre los vasos y dejamos en la nevera hasta servir.
6. ¡A disfrutar!
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