Gambones picantes al ajillo (Thermomix)

Seguimos con recetas de fiesta. Estos gambones necesitan pan para mojar la salsa.

Ingredientes:

- 12 dientes de ajo

- 1 guindilla roja seca sin semillas

- 50 gr aceite de oliva

- 30 gr cebolleta en rodajas

- 600 gr gambones crudos (pueden ser congelados y descongelados y escurridos previamente)

- 1/2 cucharadita de sal

- 50 gr vino blanco

- 3 pellizcos de pimienta

Elaboración:

1. Precalentamos el horno a 200º C.

2. En el vaso de la Thermomix echamos los dientes de ajo pelados junto con la guindilla y picamos 3 segundos a velocidad 7.. Bajamos los restos.

3. Añadimos el aceite y la cebolleta y sofreímos 5 minutos a temperatura varoma y velocidad 1.

4. Colocamos la mariposa y añadimos los gambones, la sal y el vino. Cocinamos 5 minutos a temperatura varoma con giro a la izquierda y velocidad 1.

5. Volcamos el contenido del vaso en una fuente de cristal de horno, espolvoreamos la pimienta y horneamos 5 minutos.

6. ¡A disfrutar!