Delicias dobles de chocolate

 Continuando por mi pasión por las galletas he probado esta receta de Joanne Fluke que es una maravilla. ¿Horneamos?

Ingredientes: (para 24-26 galletas)

- 115 gr mantequilla ablandada

- 180 gr azúcar

- 2 huevos

- 1 cucharadita de esencia de vainilla

- 30 gr cacao

- 1 cucharadita de bicarbonato

- 1/2 cucharadita de sal

- 185 gr harina

- 70 gr nueces picadas (la variedad que prefiráis)

- 175 gr pepitas de chocolate

Elaboración:

1. Haremos la mezcla en un bol grande o en un robot de cocina. Si optáis por la primera opción primero usad unas varillas y después cuchara de madera.

2. Precalentamos el horno a 175º C. Forramos dos bandejas de horno con papel vegetal.

3. Empezamos con la masa. Mezclamos la mantequilla con el azúcar y la vainilla y después incorporamos los huevos ligeramente batidos (en un cuenco pequeño podemos hacerlo). Seguimos mezclando.

4. Agregamos el cacao, la sal y el bicarbonato, volvemos a mezclar.

5. Es el turno de la harina y mezclamos bien.

6. Añadimos las pepitas y las nueces picadas. Mezclamos de forma que queden bien repartidas.

7. Cogeremos porciones de masa del tamaño de una nuez, las aplastaremos ligeramente y colocaremos en las bandejas separadas entre si porque van a crecer. Unas 12 galletas por bandeja.

8. Introducimos en el horno entre 10-12 minutos, sacamos y dejamos enfriar en la bandeja sin tocarlas durante 5 minutos. después pasaremos a una rejilla para que terminen de enfriarse.

9. Mientras hornearemos la segunda bandeja y cuando tengamos libre la primera colocaremos lo que nos quede de masa para una tercera tanda.

10. ¡A disfrutar!

Nota: Se os conservarán bien en una lata metálica, eso sí, no van a durar mucho. Las tuve en el horno 11 minutos.

Magdalenas de pueblo

 ¿Quién puede resistirse a una deliciosas y esponjosas magdalenas? Se me hace la boca agua.

Ingredientes: (20-22 unidades)

- 5 huevos

- 250 gr azúcar

- 250 gr aceite de girasol

- 250 gr harina

- 1 pizca de sal

- 1 sobre de levadura

- 1 cucharadita de bicarbonato

- Azúcar para espolvorear

- Cápsulas del nº 8

Elaboración:

1. Precalentamos el horno a 190º C. Preparamos las bandejas de magdalenas colocando las cápsulas (papelitos) en los huecos.

2. Batimos los huevos junto con el azúcar y el aceite de girasol, bien con batidora eléctrica, bien con la thermomix.

3. Incorporamos la harina, la sal, la levadura y el bicarbonato y volvemos a batir hasta que no queden grumos.

4. Rellenaremos las cápsulas 2/3 de su capacidad. Espolvoreamos azúcar por encima para que haga costra (opcional).

5. Introducimos en el horno 17 minutos. Pinchamos con un palillo para comprobar que están bien hechas y dejamos enfriar.

6. ¡A disfrutar!

Galletas flor de almendra

 Deliciosas pastas con forma de flor que nos propone www.kanelaylimon.blogspot.com y que os van a encantar.

Ingredientes: (11-12 galletas)

- 90 gr harina de almendra

- 90 gr harina

- 75 gr azúcar glas

- 80 gr aceite de oliva 0,4º

- 1/2 cucharadita de levadura

- 1/2 cucharadita de bicarbonato

- 1/2 cucharadita de canela

- 1 pizca de sal

- Almendras crudas peladas

- Guindas

Elaboración:

1. En un bol grande mezclamos las harinas con el azúcar, la levadura, , el bicarbonato, la canela y la sal con la ayuda de una cuchara de madera.

2. Hacemos un hoyo en el centro y agregamos el aceite. Mezclamos bien hasta conseguir una masa bien integrada.

3. Precalentamos el horno a 180º C. Forramos una bandeja de horno con papel vegetal.

4. Haremos bolitas de masa de 8-10 gr y las colocaremos juntas de 3 en 3 para dar esa forma de flor como en la foto.

5. En cada bolita colocaremos una almendra incrustada y en el centro 1/2 guinda.

6. Introducimos en el horno de 12 a 14 minutos dependiendo de lo tostadas que las queráis.

7. Las dejamos reposar durante 5 minutos en la bandeja ya que si las tocamos antes se nos romperán y pasado ese tiempo las podemos poner sobre una rejilla para que terminen de enfriarse.

8. ¡A disfrutar!

Cookies de avena, chocolate y naranja

 Vamos a dar una vuelta de tuerca a las cookies de avena y chocolate que ya están tremendas pero esta vez con cacao y naranja que nos gustan un montón.

Ingredientes:

- 175 gr mantequilla a temperatura ambiente

- 125 gr azúcar

- 1 yema de huevo

- Ralladura de 1 naranja

- 175 gr harina

- 1 cucharadita de bicarbonato

- 1 pizca de sal

- 1 cucharada de cacao puro

- 120 gr pepitas de chocolate

- 80 gr copos de avena

Elaboración:

1. Batimos la mantequilla con el azúcar y cuando esté bien mezclado añadimos la yema y la ralladura.

2. Tamizamos la harina con el bicarbonato, la sal y el cacao. Se lo incorporamos y mezclamos bien.

3. Por último agregamos los copos y las pepitas y terminamos de mezclar.

4. Precalentamos el horno a 180º C. Forramos dos bandejas con papel vegetal.

5. Formamos bolitas del tamaño de una nuez y las aplastamos ligeramente. Las colocamos en las bandejas separadas entre sí porque van a crecer.

6. Horneamos 12 minutos. Dejamos que reposen unos 5 minutos y después las pondremos en una rejilla para que terminen de enfriarse.

7. ¡A disfrutar!

Cookies de nueces y chocolate (Thermomix)

Las galletas que combinan los frutos secos con el chocolate son una perdición. Aquí os dejo esta fabulosa y sencilla receta de www.thermorecetas.com

Ingredientes:

- 200 gr mantequilla

- 2 huevos

- 100 gr azúcar moreno

- 100 gr azúcar blanquilla

- 400 gr harina

- 1 pizca de sal

- 1 cucharadita de bicarbonato

- 100 gr nueces picadas

- 100 gr pepitas de chocolate

Elaboración:

1. Precalentamos el horno a 180º C y forramos dos bandejas con papel vegetal.

2. En el vaso echamos la mantequilla con los huevos y el azúcar y meclamos 15 segundos a velocidad 4.

3. Añadimos el resto y amasamos 1 minuto en velocidad espiga. Volcamos la masa en un bol.

4. Hacemos bolitas y las aplastamos muy poquito con las manos. Las colocamos en las bandejas separadas entre sí.

5. Horneamos durante 10-12 minutos según horno. Las dejamos reposar en la bandeja sin tocarlas durante 5 minutos y después en una rejilla.

6. ¡A disfrutar!

Perronillas (Thermomix)

¡Qué recuerdos de infancia me traen las perronillas! Como las de mi abuela ningunas pero estas se le parecen y aunque hay muchas recetas yo me quedo con esta que aparecen en www.petitchef.es

Ingredientes:

- 200 gr azúcar

- Piel de 1/2 limón

- 1 cucharadita de canela

- 100 gr almendra molida

- 200 gr manteca de cerdo

- 60 gr aceite de girasol

- 2 yemas de huevo

- 400 gr harina

- 1 pellizco de bicarbonato

- Almendras crudas enteras para decorar

- Azúcar para decorar

Elaboración:

1. Pulverizamos el azúcar en el vaso durante 20 segundos a velocidad progresiva 5-10.

2. Añadimos la piel de limón y la canela y otra vez 20 segundos a velocidad 5-10.

3. Agregamos la almendra molida, la manteca, el aceite, las yemas y mezclamos 15 segundos a velocidad 6.

4. Por último incorporamos la harina y el bicarbonato y programamos 30segundos a velocidad espiga.

5. Precalentamos el horno a 170º C.

6. Ponemos la masa entre dos papeles vegetales y pasamos el rodillo por encima hasta dejar 1 cm de grosor. Cortamos con un cortapastas redondo y mediano. Las vamos colocando en dos bandejas de horno forradas y colocaremos una almendra y azúcar espolvoreada encima de cada perronilla.

7. Horneamos 15 minutos. Dejamos reposar 5 minutos en la bandeja y después las pasaremos a una rejilla.

8. ¡A disfrutar!

Dorayakis

Si sois fans de Doraimon y sobre todo si lo son vuestros hijos no podéis dejar de probar los deliciosos dorayakis. Hay que hacer una masa de tortitas, distinta a las normales porque se cambian un par de cosas, y de tamaño un poco menor. La receta la podéis encontrar en la página www.recetario.es aunque no es necesaria la thermomix, con una batidora eléctrica os saldrán igual de bien. Os voy a poner los pasos para los que tenéis la máquina y serían los mismos para la batidora.

Ingredientes: (para 12)

- 2 huevos

- 1 chorrito de esencia de vainilla

- 100 gr azúcar

- 30 gr miel

- 120 gr agua

- 5 gr bicarbonato

- 200 gr harina

- 1/2 sobre de levadura en polvo

- Mantequilla para la plancha eléctrica o sartén

- Nocilla o Nutella para el relleno

Elaboración:

1. Echamos en el vaso los huevos y la vainilla y batimos 4 segundos a velocidad 4.

2. Añadimos el azúcar y la miel, mezclamos 15 segundos a velocidad 3.

3. Agregamos el agua y el bicarbonato y volvemos a mezclar unos segundos a velocidad 3.

4. Por último incorporamos la harina y la levadura y batimos durante 20 segundos a velocidad 4.

5. Calentamos la plancha eléctrica (o sartén antiadherente) y cuando haya alcanzado la temperatura máxima untaremos con una pizca de mantequilla y echaremos la masa para hacer las tortitas. ¡Ojo! Las tortitas serán del tamaño de una cucharada sopera de masa, cuando le salgan "ojos" o burbujas les daremos la vuelta para hacerlas por el otro lado (es rápido).

6. Dejamos templar y vamos untando la nocilla y pegando las tortitas de dos en dos. Ya tenéis listos unos deliciosos dorayakis que podréis comer templados o fríos.

7. ¡A disfrutar!

Magdalenas de canela (Thermomix)

Deliciosas magdalenas del blog "Varomeando" en versión thermomix aunque por supuesto podéis hacer la masa con una batidora eléctrica.

Ingredientes:

- 140 gr azúcar moreno

- 2 huevos

- 1 yogur natural

- 4 cucharadas aceite de oliva suave

- 1 cucharadita esencia de vainilla

- 1 cucharadita de canela

- 1/2 cucharadita de bicarbonato

- 1/2 sobre de levadura

- 300 gr harina

Rebozado:

- 75 gr mantequilla derretida

- 100 gr azúcar

- 2 cucharaditas de canela

Elaboración:

1. Precalentamos el horno a 200º C.

2. Ponemos la mariposa en el vaso de la thermomix y echamos los huevos con el azúcar. Lo programamos 1 minuto a velocidad 3.

3. Incorporamos el yogur. el aceite y la vainilla y mezclamos 30 segundos a velocidad 3.

4. Añadimos por último la harina, la levadura, el bicarbonato y la canela y volvemos a mezclar 40 segundos a velocidad 3.

5. Ponemos los papelitos de papel en la bandeja de las magdalenas y vertemos unos 2/3 de su capacidad de masa. Horneamos unos 15 minutos aproximadamente. Podemos pinchar una de las magdalenas para comprobar que están bien hechas por dentro.

6. Fundimos la mantequilla del rebozado en el microondas durante unos segundos y en un plato sopero o bol mezclamos el azúcar y la canela.

7. Nada más sacarlas del horno las pintamos con la mantequilla y las rebozamos por la mezcla. Las iremos colocando sobre una rejilla para que se enfríen y debajo de la rejilla colocaremos una bandeja o plato para lo que chorree y no manchar la encimera.

8. ¡A disfrutar!

Galletas de avena y coco

Galletas muy sencillas de hacer y que tendrá a los peques de la casa entretenidos si las hacéis con ellos. Receta de la página "solopostres.com".

Ingredientes:

- 40 gr coco rallado

- 120 gr mantequilla a temperatura ambiente

- 160 gr harina

- 90 gr avena

- 100 gr azúcar moreno

- 100 gr azúcar blanquilla

- 1/2 cucharadita de sal

- 1 cucharadita esencia de vainilla

- 1 huevo

- 1/2 cucharadita bicarbonato

- 1/2 sobre de levadura en polvo

Elaboración:

1. Precalentamos el horno a 180º C.

2. En un bol batimos el huevo y le añadimos la mantequilla, el azúcar moreno, el azúcar blanquilla y la esencia de vainilla. Mezclaremos con una cuchara de madera.

3. Agregamos la harina, la sal, el bicarbonato y la levadura. Seguimos mezclando la masa.

4. Por último incorporamos la avena y el coco. Terminamos de mezclar bien.

5. Preparamos dos bandejas de horno forradas con papel vegetal. Iremos haciendo bolas con las manos y las aplastaremos. Las colocamos en las bandejas dejando separación entre ellas porque van a aumentar de tamaño.

6. Horneamos más o menos unos 20 minutos, va a depender de cada horno. Cuando estén doraditas estarán hechas.

7. Las dejamos 5 minutos en la bandeja reposando antes de retirarlas para que no se nos rompan. Por último pasaremos las galletas a una rejilla para que terminen de enfriarse.

8. ¡A disfrutar!

Nota: Las conservaremos en una caja metálica aunque no van a durar demasiado.

Cookies de avena y chocolate

Se puede hacer o no con la thermomix. Al tener la máquina las hago por comodidad en ella pero pueden hacerse mezclando con varillas y cuchara de madera en un bol grande. ¡Deliciosas! Receta del blog "comohepuestolacocina.es".

Ingredientes:

- 175 gr mantequilla a temperatura ambiente

- 125 gr azúcar

- 1 yema de huevo

- 175 gr harina

- 1 cucharadita de bicarbonato sódico

- 1 pizca de sal

- 120 gr pepitas de chocolate

- 80 gr copos de avena

Elaboración:

1. Precalentar el horno a 180º C.

2. Tamizamos con un colador la harina, el bicarbonato y la sal. Reservamos.

3. Echamos la mantequilla en el vaso junto con el azúcar y batimos 1 minutos a velocidad 3 y 1/2.

4. Incorporamos la yema de huevo ligeramente batido y mezclamos unos segundos a velocidad 3 y 1/2.

5. Añadimos  la harina, el bicarbonato, la sal y los copos de avena. Programamos 20 segundos a velocidad 3. Terminamos de envolver con la espátula y echamos las pepitas de chocolate.

6. Vamos colocando bolitas aplastadas con las manos en una bandeja de horno forrada con papel vegetal, un poquito separadas entre sí  y horneamos alrededor de 10-12 minutos, hasta que estén doradas. Las dejamos reposar 5 minutos sin tocarlas al sacarlas del horno antes de manipularlas.

7. ¡A disfrutar!

Cookies de avena y chocolate

Deliciosas galletas tipo cookies pero con la variación de que llevan copos de avena en la masa. Facilitas incluso para hacer con los niños.

Ingredientes:

- 175 gr mantequilla a temperatura ambiente

- 125 gr azúcar

- 1 yema huevo

- 175 gr harina

- 1 cucharadita bicarbonato

- 1 pizca de sal

- 120 gr pepitas de chocolate

- 80 gr copos de avena

Elaboración:

1. Precalentamos el horno a 180º C.

2. En un bol grande mezclamos con varillas la mantequilla junto con el azúcar y la yema de huevo.

3. Cuando esté bien batido añadimos la harina, el bicarbonato y la sal, lo mezclamos ahora con una cuchara de madera sin que nos queden grumos.

4. Por último incorporamos las pepitas y los copos. Seguimos mezclando con la cuchara de madera.

5. Forramos dos bandejas de horno forradas con papel vegetal.

6. Colocamos bolitas de masa ligeramente aplastadas con un poco de separación entre ellas y horneamos entre 10 y 12 minutos según tamaño.

7. Dejamos reposar las galletas 5 minutos en la bandeja antes de cogerlas para que no se rompan. Conservar en lata.

8. ¡A disfrutar!

Muffins de zanahoria y nueces

Ya sé lo que estáis pensando, pues sí, otra receta más de magdalenas, pero no me digáis que no están buenísimas. Además tenéis en el blog una gran selección de ellas.... ¡Vamos a ponernos manos a la masa!

Ingredientes: (12 - 14 unidades)

- 3 huevos grandes

- 175 gr azúcar moreno

- 175 gr aceite de girasol

- 3 zanahorias ralladas

- 100 gr nueces picadas

- 175 gr harina

- 1 sobre de levadura

- 1 cucharadita de bicarbonato

- 1 cucharadita de canela en polvo

Elaboración:

1. Precalentamos el horno a 190º C.

2. Pelamos, rallamos y reservamos las zanahorias.

3. Pelamos y picamos las nueces.

4. Batimos los huevos con el aceite y el azúcar.

5. Añadimos la harina, la levadura, el bicarbonato y la canela. Mezclamos hasta que no queden grumos.

6. Incorporamos las zanahorias y las nueces.

7. Llenamos las cápsulas de las magdalenas hasta 2/3 de su capacidad. Introducimos en el horno de 17 a 20 minutos según el horno.

8. ¡A disfrutar!

Tarta de cerveza Guinness

Receta para thermomix, una deliciosa y jugosa tarta con cobertura de mascarpone que no os dejará indiferentes. La receta está publicada en el blog Velocidad Cuchara, tiene recetas para Thermomix.

Ingredientes:

- 250 gr harina

- 75 gr cacao Valor

- 400 gr azúcar

- 2 y 1/2 cucharaditas de bicarbonato

- 250 ml cerveza negra Guinness

- 250 gr mantequilla a temperatura ambiente

- 140 gr de nata líquida para montar

- 2 huevos

- 1 cucharada de esencia de vainilla

Ingredientes para la cobertura:

- 300 gr Mascarpone

- 150 gr azúcar glas

- 350 gr nata para montar

Elaboración:

1. Precalentamos el horno a 180ºC

2. Echamos en el vaso la harina, el cacao, el azúcar y el bicarbonato, lo mezclamos 15 segundos a velocidad 5. Reservar.

3. Ponemos la cerveza en el vaso junto con la mantequilla y mezclamos 3 minutos a 50ºC y velocidad 2.

4. Añadimos al vaso los huevos, la nata y la vainilla.. Batimos 30 segundos a velocidad 2 y 1/2.

5. Ponemos velocidad 3 sin tiempo y vamos echando poco a poco por el bocal cucharadas de la mezcla de harina que tenemos reservada hasta que esté bien mezclado.

6. Vertemos la mezcla en un molde forrado, engrasado y enharinado. Hornemos 50-55 minutos.

7. Pinchamos para comprobar que está bien hecho por dentro y dejamos enfriar.

8. Cuando esté frío lo desmoldamos y lo ponemos en la bandeja donde lo vayamos a servir. Después echamos los ingredientes de la cobertura en el vaso (lavado) y batimos hasta que se forme una mezcla homogénea. Untamos sobre la tarta y la dejamos en el frigo hasta servir.

9. ¡A disfrutar!

Cookies

Típicas cookies americanas, delicioso aroma y un placer para el paladar. Fáciles de hacer y a los niños les encanta ayudar. ¿A qué esperas?

Ingredientes:

- 150 gr azúcar blanquilla

- 150 gr azúcar moreno

- 125 gr mantequilla ablandada a temperatura ambiente

- 2 huevos

- 390 gr harina

- 1 cucharada de esencia de vainilla

- 1 cucharadita de bicarbonato

- 1 tableta de 150 gr de chocolate con leche

Elaboración:

1. Se baten los huevos, la mantequilla y el azúcar (ambos).

2. Se añade la esencia de vainilla y el bicarbonato.

3. Después incorporamos la harina tamizada hasta que esté todo bien mezclado.

4. Por último troceamos con un cuchillo la tableta de chocolate en trocitos pequeños, mezclamos.

5. Precalentamos el horno a 180ºC.

6. Forramos dos bandejas de horno y vamos colocando bolitas de masa, separadas entre si porque luego se expandirán.

7. Horneamos durante 10 minutos y dejamos sin tocarlas 5 minutos en la bandeja (se romperían). Después las pasamos a una rejilla para que se terminen de enfriar. Las conservaremos en lata metálica o en un plato.

8. ¡A disfrutar!

Pan "del tesoro"

Después de mucho tiempo con ganas de hacer pan, de haber consultado un montón de recetarios, internet y programas de televisión, por fin me he lanzado y he hecho mi primer pan. Es muy fácil y sale estupendo si seguís las indicaciones. Con thermomix se amasa en el vaso y de manera tradicional sólo 10 minutos de amasado.

Quería dar una sorpresa a mi familia y a la salida del colegio les dije a mis hijos que había hecho un pan, me miraron con cara de asombro y preguntaron qué forma tenía. Les expliqué que era redondo y con una cruz encima. Mi hijo de 5 años exclamó "¡es el pan del tesoro!", las carcajadas siguieron a la respuesta ya que a esa edad los piratas molan mucho. Pues todavía siguió, "¿y debajo de la cruz que hay?", y yo que le iba a contestar "pues miga hijo, miga".

Ingredientes:

- 370 gr harina de trigo

- 130 gr harina integral

- 1 cucharadita de bicarbonato

- 1 cucharada de sal

- 40 gr. mantequilla derretida

- 200 gr de yogur natural batido

- 1 cucharada de miel

- 80 gr de agua templada

- 1 sobre de levadura de panadería

Elaboración: (Thermomix)

1. Precalentamos el horno a 200º C.

2. Se echan los líquidos (mantequilla, yogur, miel y agua) y se mezclan unos segundos a velocidad 5.

3. Se añaden las harinas, sal, bicarbonato y levadura. Mezclamos unos segundos a velocidad 5 y amasamos a velocidad espiga 2 minutos.

4. Sacamos del vaso y ponemos la masa en una superficie muy enharinada y amasamos sólo medio minuto para formar una bola plana (si lo queremos redondo)

5. Con el mango de una cuchara de madera hacemos la cruz encima.

6. Colocamos el pan sobre una bandeja forrada y espolvoreamos bastante harina por encima.

7. Introducimos en el horno a altura media y en la ranura de abajo ponemos otra bandeja con agua para que el pan tenga humedad. Tras 35 minutos tenemos un pan estupendo.

8. ¡A disfrutar!

Elaboración: (tradicional)

1. Precalentamos el horno a 200º C.

2. En un bol grande ponemos las harinas, levadura, sal y bicarbonato y hacemos un agujero en el medio (volcán).

3. En el centro echamos el agua, el yogur, la miel y la mantequilla. Mezclamos y cuando esté más o menos integrado lo ponemos sobre la mesa de trabajo enharinada y amasamos 10 minutos.

4. Hacemos una bola plana, le hacemos la cruz, lo ponemos en la bandeja forrada del horno y echamos harina por encima. Introducimos a media altura durante 35 minutos. También introducimos otra bandeja con agua en la ranura de abajo.

5. ¡A disfrutar!

Magdalenas de pera y mascarpone

Otra receta de magdalenas diferentes, tiernas y jugosas como no os podéis imaginar hasta que las probéis.

Ingredientes: (12-14 unidades)

- 2 ó 3 peras maduras según tamaño, peladas y cortadas en trozos (400 gr)

- 1 tarrina de 250 gr. de mascarpone,

- 1 huevo.

- 125 gr. azúcar

- 75 ml. aceite de girasol.

- 250 gr. harina.

- 1/2 sobre de levadura en polvo.

- 1/2 cucharadita de bicarbonato sódico.

Elaboración:

1. Precalentamos el horno a 190ºC.

2. Echamos en un bol la pera troceada, el huevo, el aceite y el azúcar. Batimos hasta que no quede ningún tropezón de pera.

3. Incorporamos el mascarpone y mezclamos hasta que no quede ningún grumo.

4. Añadimos la levadura, harina y bicarbonato sódico y mezclamos.

5. Echamos en las cápsulas hasta 2/3 de su capacidad y horneamos de 17 a 20 miutos. Pinchamos para comprobar que están bien hechas por dentro.

6. ¡A disfrutar!

Muffins de chocolate

Si normalmente resistirse al chocolate es difícil, imaginaos cuando alguien ha hecho muffins caseros..... ¿Queréis sorprender?

Ingredientes: (16 unidades aprox.)

- 2 huevos.

- 150 gr. mantequilla derretida.

- 170 ml. leche entera.

- 175 gr. azúcar moreno.

- 1/2 cucharadita de bicarbonato sódico.

- 1/2 sobre de levadura.

- 280 gr. harina.

- 5 cucharadas de cacao en polvo (ni neskuik ni colacao)

- Perlitas de chocolate para decorar.

Elaboración:

1. Precalentamos el horno a 190ºC.

2. Mezclamos los huevos, la mantequilla y la leche.

3. Añadimos el azúcar y batimos hasta que esté bien integrado.

4. Incorporamos el bicarbonato, la levadura y harina y batimos.

5. Por último añadimos el cacao y echamos la masa en las cápsulas (de la mitad a 2/3 de su capacidad), ponemos unas perlitas de chocolate por encima.

6. Horneamos de 17 - 20 minutos. (Podemos decorar con azúcar glas)

7. ¡A disfrutar!

Sandwich ligero II

Ingredientes:

- 2 rebanadas de pan integral.

- Tomate natural triturado.

- 2 lonchas de pechuga de pavo.

- 4 lonchas pequeñas de manzana,

- 1 rodaja de queso de Burgos.

Elaboración:

1. Tostamos las rebanadas de pan.

2. Untamos el tomate en una y colocamos la manzana, el pavo y el queso sobre ella. Tapamos con la otra rebanada.

3. ¡A disfrutar!