Deliciosa ensalada que para las fechas en las que estamos, después de Navidad, nos viene muy bien. La receta la tenéis en www.gastronomiaycya.republica.com
Ingredientes:
- 1 bolsa de lechuga mezcla
- 150 gr queso ahumado
- 1 sobre de jamón de pato
- 1 mango pequeño ó 1/2 mango grande
- 80 gr nueces picadas
- 60 gr aceite de oliva
- 20 gr vinagre de Módena
- 20 gr mostaza de Dijon
- 1 pizca de sal
Elaboración:
1. Volcamos la bolsa de lechuga en una ensaladera grande.
2. Cortamos el queso en dados, el mango en dados y picamos las nueces. Echamos encima dela lechuga. Adornamos con las lonchas de jamón.
3. En un cuenco hacemos el aliño con el aceite, el vinagre, la mostaza y la sal. Mezclamos bien y echamos por encima de la ensalada. Servimos.
4. ¡A disfrutar!
