Flan de galletas de canela (Thermomix)

Un delicioso y rápido flan que podremos hacer con la ayuda de la thermomix. Este receta la podéis encontrar en el blog www.lajuanideanasevilla.com

Ingredientes:

- 150 gr galletas de canela (tipo napolitanas)

- 500 gr nata

- 500 gr leche

- 120 gr azúcar

- 2 sobres de cuajada

- 1 cucharadita de esencia de vainilla

- Caramelo líquido para el molde

Elaboración:

1. Echamos el caramelo en el molde y lo repartimos bien.

2. Ponemos las galletas en el vaso y las trituramos 10 segundos a velocidad 6.

3. Añadimos la nata, la leche, el azúcar, la cuajada y la vainilla. Programamos 8 minutos a 90º C y velocidad 4. Vertemos en el molde.

4. Dejamos templar y luego introducimos en la nevera mínimo 3-4 horas.

5. ¡A disfrutar!