Turrón de oreo y chocolate (Thermomix)

Este turrón fue el descubrimiento de estas últimas navidades, la receta es de www.lajuanideanasevilla.com, no me digáis que no tiene pintaza...

Ingredientes:

- 150 gr galletas oreo

- 30 ge avellanas tostadas

- 30 gr almendras tostadas

- 400 gr chocolate con leche

- 200 gr chocolate fondant

- 85 gr manteca de cerdo

- 15 gr aceite girasol

- 1 cucharadita esencia de vainilla

Elaboración:

1. Echamos las galletas en el vaso y trituramos 5 segundos en velocidad 4. Reservar.

2. Echamos las avellanas y las almendras y las trituramos 10 segundos a velocidad 8. Reservar.

3. Trituramos los chocolates en dos tandas de 300 durante 6-8 segundos a velocidad turbo. Reservar.

4. Fundimos la manteca con el aceite durante 6 minutos a 50º C y velocidad 2.

5. Añadimos los chocolates, los frutos secos y la vainilla y mezclamos 4 minutos a 37º C y velocidad 3.

6. Incorporamos las galletas y mezclamos con la espátula.

7. Volcamos en una bandeja forrada con albal e introducimos en la nevera hasta que endurezca.

8. ¡A disfrutar!