Un pastel muy fácil y rápido que se hace con la thermomix, así que a los que tenéis la posibilidad de hacerlo descubriréis un postre delicioso. Por supuesto que tiene calorías, pero un día es un día, ¿no? Además sólo se come un trocito... no seáis ansiosos jajaja.
Ingredientes:
- 500 ml nata montar
- 250 gr mascarpone
- 130 gr azúcar
- 200 gr leche
- 2 sobres de cuajada
- Caramelo para el molde
- Galletas María (se pondrán encima pero al darle la vuelta será nuestra base)
Elaboración:
1. Echamos en el vaso de la thermomix la nata junto con el queso, el azúcar, la leche y los sobres de cuajada. Programamos 8 minutos a 90º C y velocidad 3.
2. Echamos mientras el caramelo en el molde y lo repartimos bien.
3. Vertemos la mezcla en el molde y cubrimos con las galletas. Dejamos enfriar a temperatura ambiente y después en la nevera hasta servir.
4. ¡A disfrutar!
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