Dulce de mascarpone (Thermomix)

Receta muy facilita de hacer que descubrí en el blog Directo al Paladar que os recomiendo visitar. Si os gusta el mascarpone os va a encantar.

Ingredientes:

- 50 gr mantequilla a temperatura ambiente

- 250 gr mascarpone (1 tarrina)

- 100 gr azúcar

- Unas gotas de esencia de vainilla

- 100 gr harina

- 3 huevos

- 100 gr nata líquida

Elaboración:

1. Precalentamos el horno a 180º C.

2. Ponemos en el vaso la mantequilla con el mascarpone y lo batimos durante 1 minuto a velocidad 2.

3. Añadimos el azúcar, la vainilla y la harina y mezclamos 1 minuto a velocidad 2.

4. Incorporamos los huevos uno a uno por el bocal con la máquina a velocidad 2.

5. Por último echamos la nata y terminamos de mezclar a velocidad 2.

6. Horneamos unos 35 minutos. Dejamos enfriar antes de comer.

7. ¡A disfrutar!