Gambón al horno

Una sencilla y rápida receta que al hacerse en el horno la casa queda libre de los olores y del humo de hacerlos a la plancha. Para celebraciones, con invitados o simplemente para daros un capricho. Espero que os animéis y que os guste tanto como a nosotros.

Ingredientes:

- 600 gr gambón congelado crudo

- 3 dientes de ajo

- Sal

- Aceite de oliva

- Perejil seco

- Coñac (Brandy)

- Pan para mojar la salsa, imprescindible.

Elaboración:

1. Precalentamos el horno a 180º C.

2. Colocamos el gambón ya descongelado y escurrido en una fuente apta para el horno.

3. Pelamos los ajo y los troceados en 3-4 trozos, los echamos en el mortero y los machacamos con sal (al gusto). Después añadiremos un buen chorro de aceite, el perejil seco y un chorro generoso de coñac. Mezclamos y vertemos sobre los gambones.

4. Cuando el horno esté caliente introducimos la fuente y en 10-12 minutos estarán listos.

5. ¡A disfrutar!