Crema de pollo (Thermomix)

 Una de las cremas favoritas de mi hija. Receta adaptada de la original que podéis encontrar en www.velocidadcuchara.com

Ingredientes:

- 50 gr aceite de oliva

- 350 gr puerros

- 2 dientes de ajo

- 2 zanahorias

- 1 patata mediana

- 1 litro de caldo de pollo (ó 1 litro de agua y 2 pastillas de caldo de pollo concentrado)

Elaboración:

1. Echamos en el vaso el aceite junto con los ajos y los puerros. Troceamos 4 segundos a velocidad 5 y sofreímos 10 minutos a temperatura varoma y velocidad 1.

2. Incorporamos las zanahorias, la patata y el caldo y cocinamos 25 minutos a temperatura 100º C y velocidad 1.

3. Trituramos 30 segundos a velocidad 5 y 1 minuto a velocidad 10. Servir.

4. ¡A disfrutar!