Un flan muy rápido de preparar y que para lo que tenemos que tener paciencia es para que cuaje, por ello hay que hacerlo con antelación. Tiene una textura muy suave.
Ingredientes: (5-6 raciones)
- 450 gr leche
- 8 quesitos
- 1 sobre de cuajada
- 90 gr azúcar
- Caramelo líquido
Elaboración:
1. Vertemos el caramelo en el molde donde luego echaremos el flan. Reservamos.
2. En el vaso de la thermomix echaremos la leche, los quesitos, el sobre de cuajada y el azúcar. Programamos 7 minutos a 90º C y velocidad 4.
3. Vertemos en el molde y cuando esté a temperatura ambiente lo meteremos en la nevera. (para cuajar necesitará unas 4 horas)
4. ¡A disfrutar!
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