Salsa de albaricoque y yogur griego (Thermomix)

Delicioso, rápido y sencillo postre del blog thermorecetas que haremos con la thermomix. Consiste en una mermelada de albaricoques que pondremos en la base de los vaso y yogur griego cubriendo. Lo comeremos llevando la cuchara hasta el fondo del vaso para coger las dos capas a la vez.

Ingredientes:

- 300 gr de albaricoques

- 150 gr azúcar

- Zumo 1/2 limón (8 gr aprox)

- 6 yogures griegos naturales

- Virutas de chocolate

Elaboración:

1. Lavar y deshuesar los albaricoques.

2. Ponemos en el vaso los albaricoques, el azúcar y el zumo de limón. Triturar 5 segundos en velocidad 7.

3. Programamos 6 minutos a 80º C y velocidad 3.

4. Triturar 10 segundos.

5. Repartir la salsa en 6 vasos y dejar enfriar. Despúes echar un yogur griego en cada vaso, decorarlo con las virutas de chocolate e introducir en la nevera hasta la hora de servir.

6. ¡A disfrutar!