Crema de calabaza deliciosa

Ingredientes:

- 700 gr.de calabaza pelada y troceada.

- 1 calabacín mediano pelado y troceado.

- 2 zanahorias medianas peladas y troceadas.

- Un puñado de judías verdes.

- Un diente de ajo picado.

- 4 quesitos (o 1/3 vaso de nata o de leche).

- Aceite de oliva.

- Sal.

- Molinillo de pimientas variadas.

Elaboración tradicional:

1. En una cacerola con agua salada cocer la calabaza, el calabacín, las zanahorias, las judías verdes y el ajo.

2. Triturar la verdura junto con los quesitos.

3. Rectificar de sal y añadir un poco de pimienta recién molida.

4. Al servir echar encima un chorrito de aceite de oliva crudo.

5. ¡A disfrutar!

Elaboración en TMX:

1. Echar las verduras troceadas en el vaso y programar 15 segundos a velocidad 5.

2. Bajar con la espátula las verduras de las paredes y echar agua hasta la altura de las verduras o un pelín escaso. Programar 20 minutos a 100ºC velocidad 1.

3. Añadir los quesitos, rectificar de sal y añadir la pimienta. Programar 30 segundos a velocidad 5, después 1 minuto a velocidad 10.

4. Echar en el plato y añadir un chorrito de aceite de oliva crudo.

5. ¡A disfrutar!