la receta es de @cocinaconamaia de IG. Me la envió mi cuñado para el aperitivo del sábado, no quedó nada de nada.
Ingredientes:
- 1 burrata a temperatura ambiente
- 200 gr de lacón en tapas
- Aceite de oliva
- Pimentón de La Vera
- Sal en escamas
Elaboración:
1. Escurrimos la burrata y la colocamos en una fuente donde la cortaremos y la colocaremos repartida por el fondo de la misma.
2. En un frasco echamos el aceite de oliva y el pimentón, las cantidades al gusto, tampoco mucho, cerramos la tapa y lo agitamos para que se mezcle bien.
3. Colocamos el lacón en un plato y lo templamos en el microondas.
4. Colocamos el lacón sobre la burrata, echamos el aceite por encima y escamas de sal.
5. ¡A disfrutar!
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