Tarta de cuajada y arándanos (Thermomix)

 ¡Qué fácil y qué buena! Deliciosa tarta que haremos con la ayuda de nuestra thermomix y que sólo necesitáis un poco de paciencia para comerla. Receta de www.thermorecetas.com

Ingredientes:

- 1 rulo de galletas María

- 80 gr mantequilla

- 250 gr azúcar

- 2 sobres de cuajada

- 250 gr leche

- 750 gr nata para montar

- Mermelada

- Frutos rojos, yo puse arándanos (opcional)

Elaboración:

1. Ponemos en el vaso bien seco las galletas con la mantequilla y pulverizamos 15 segundos a velocidad progresiva 5-7-9. Lo echamos en un molde forrado y con la base engrasada, apretamos bien la mezcla e introducimos en la nevera.

2. Limpiamos el vaso con un papel de cocina para quitar alguna miga que haya quedado y echamos en él el azúcar y los sobres de cuajada. Aireamos 5 segundos a velocidad 4.

3. Incorporamos la leche y la nata y calentamos 12 minutos a 100º C y velocidad 3 (tiene que legar a esa temperatura, si no tendremos que poner algún minuto más).

4. Vertemos en el molde y dejamos cuajar mínimo 4 horas (primero a temperatura ambiente y después en la nevera)

5. Justo antes de servir le echaremos la mermelada y la fruta.

6. ¡A disfrutar!