Turrón de chocolate blanco con arándanos y avellanas (Thermomix)

Turrón muy sencillo de preparar, absolutamente maravilloso y que nos ha sorprendido gratamente. Con estas cantidades salen dos tabletas. Esta receta la podéis encontrar también en la página www.misthermorecetas.com

Ingredientes:

- 500 gr chocolate blanco postres

- 80 gr manteca de cerdo

- 30 gr arroz inflado

- 70 gr arándanos secos

- 50 gr avellanas partidas a la mitad

Elaboración:

1. Calentamos la manteca durante 3 minutos a 70º C y velocidad 2 (si no ha terminado de fundirse lo ponemos 1 minuto más).

2. Añadimos el chocolate en onzas y programamos 2 minutos a 50º C y velocidad 4 (si no se ha derretido del todo 30 segundos más a igual temperatura y velocidad).

3. Incorporamos el arroz inflado, los arándanos y las avellanas y mezclamos con la espátula.

4. Vertemos en los 2 moldes de turrón (yo los forro antes con albal para desmoldarlos mejor) y a la nevera hasta que endurezca.

5. Servir en trozos.

6. ¡A disfrutar!

Turrón de conguitos (Thermomix)

Vamos con otro turrón que le encanta a los niños y a los no tan niños. Receta que podréis encontrar en www.misthermorecetas.com

Ingredientes:

- 200 gr chocolate negro fondant

- 200 gr chocolate con leche

- 55 gr manteca de cerdo

- 100 gr conguitos (y unos poquitos más para adornar)

- 70 gr arroz inflado con chocolate

Elaboración:

1. Ponemos los dos chocolates en trozos en la Thermomix y pulverizamos durante 15 segundos a velocidad progresiva 5-7-9. Bajamos los restos hacia las cuchillas con la espátula.

2. Fundimos 6 minutos a 37º C y velocidad 2.

3. Añadimos la manteca y programamos 1 minuto y medio a 37º C y velocidad 2 y 1/2.

4. Agregamos los conguitos y el arroz inflado y mezclamos con la espátula.

5. Vertemos en dos moldes de turrón forrados con papel de aluminio y los igualamos. Adornamos con unos poquitos de conguitos más.

6. Metemos en la nevera hasta que estén bien fríos.

7. ¡A disfrutar!