Leche merengada (Thermomix)

Una bebida refrescante y rápida de preparar. ¡Nos ha encantado! Esta receta podéis también encontrarla en la página www.misthermorecetas.com

Ingredientes: (para 6 unidades)

- 200 gr azúcar

- Piel de un limón (sólo la parte amarilla)

- 200 gr leche evaporada

- 80 gr leche en polvo

- 1 clara de huevo

- De 600 a 650 gr cubitos de hielo (puse 630 gr)

- Canela para espolvorear

- Pajitas

Elaboración:

1. Ponemos el azúcar en el vaso y pulverizamos 15 segundos a velocidad progresiva 5-7-10.

2. Añadimos la piel de limón y programamos 20 segundos a velocidad progresiva 5-7-10.

3. Incorporamos la leche en polvo, la leche evaporada, la clara de huevo y el hielo. Trituramos durante 1 minuto a velocidad progresiva 5-7-10.

4. Servimos en vasos o copas y espolvoreamos canela molida al gusto. Colocaremos pajitas para beber.

5. ¡A disfrutar!