Mermelada de ciruelas (Thermomix)

 ¡Me encanta! Siempre ha sido una de mis mermeladas favoritas.

Ingredientes:

- 450 gr ciruelas (he utilizado verdes, pero las que os gusten)

- 130 gr azúcar blanquilla o moreno

- Zumo de 1/3 de limón

- 1 cucharadita de gelatina neutra en polvo (le dará un poco de consistencia)

Elaboración:

1. Lavamos las ciruelas y las quitamos el hueso. Las echamos en el vaso.

2. Añadimos el azúcar, el zumo y la gelatina. Trituramos unos segundos a velocidad 5.

3. Bajamos los restos de las paredes del vaso y cocinamos 25 minutos a temperatura varoma y velocidad 2.

4. Volvemos a triturar unos segundos a velocidad 5 si no queremos encontrarnos con trocitos y echamos en un frasco. Dejamos enfriar y después introducimos en la nevera.

5. ¡A disfrutar!