Cookies Marry Me

Espectaculares galletas de @cokuski vistas en IG. Os van a volver locos.

Ingredientes:

- 200 gr pepitas de chocolate

- 200 gr mantequilla a temperatura ambiente

- 100 gr frutos secos (usé avellanas)

- 100 gr azúcar moreno

- 100 gr azúcar blanquilla

- 2 huevos

- 370 gr harina

- 10 gr levadura

- 1 cucharadita de bicarbonato

- 1 pizca de sal

Elaboración:

1. Preparamos todos los ingredientes.

2. Picamos las avellanas dejándolas de distintos tamaños.

3. Mezclamos los huevos batidos con la mantequilla, el azúcar blanco y el azúcar moreno.

4. Después agregamos la harina, la levadura, la sal, el bicarbonato hasta que queden bien mezclados.

5. Por último añadimos las pepitas y las avellanas mezclando hasta que queden bien repartidos en la masa.

6. Precalentamos el horno a 180º C. Forramos dos bandejas con papel vegetal.

7. Formamos bolas del tamaño de una nuez y las aplastamos ligeramente. Las colocamos separadas entre si, unas 12 galletas por bandeja.

8. Horneamos unos 13 minutos, dejamos 10 de reposo sin tocarlas en la bandeja y después en la rejilla para que terminen de enfriar.

9. ¡A disfrutar!