Esta receta la rescató mi hermana de una libreta vieja y aquí está el resultado.
Ingredientes:
- 200 gr mantequilla ablandada
- 200 gr azúcar
- 4 huevos
- 200 gr harina
- 1 sobre de levadura
- 2 cucharadas rasas de cacao en polvo
- Té verde frío
- Colorante verde
- Azúcar glas para decorar
Elaboración:
1. Tendremos una bolsita de té verde hecha infusión y que se haya enfriado.
2. Precalentamos el horno a 180º C. Forramos, engrasamos y enharinamos un molde grande de plumcake.
3. Batimos los huevos con el azúcar la mantequilla.
4. Agregamos la harina y la levadura, batimos de nuevo.
5. Separamos la mitad de la masa en otro recipiente, Echamos el cacao y mezclamos un mitad de la masa.
5, A la otra mitad de la masa le incorporamos un chorrito de té verde y un poco de colorante.
6. Vertemos la masa que tiene cacao en el molde y después la de té verde. Durante el horneado ya crecerá y se harán dibujos en la masa.
7. Horneamos 35-40 minutos según el horno. Pinchamos para comprobar que está bien hecho de dejamos enfriar. Decorar con azúcar glas.
8. ¡A disfrutar!
