lunes, 18 de mayo de 2015

Galletas de mantequilla con nueces

Una receta facilita de galletas, receta de Susana, y este ha sido mi resultado. Espero que os gusten tanto como a los miembros de esta casa y que os animéis a hacerlas. ¡Gracias Susana!



Ingredientes:
- 50 gr nueces
- 1 huevo
- 100 gr mantequilla a temperatura ambiente
- 100 gr azúcar
- 250 gr harina
- 1 cucharada de levadura
- 1 cucharadita de esencia de vainilla

Elaboración:
1. Picar las nueces y reservar.
2. Batir en un bol el huevo con la mantequilla y el azúcar.
3. Añadir la esencia.
4. Incorporar la levadura y la harina tamizadas. (Mejor con cuchara de madera)
5. Agregar las nueces.
6. Ponemos un papel vegetal, la masa encima y otro papel vegetal sobre la masa. Ponemos unos palillos chinos a cada lado de la masa y estiramos con el rodillo. Ponemos nuestra plancha en una bandeja e introducimos en la nevera una hora. Conseguiremos que al cortar no se nos deformen.
7. Prepalentar el horno a 170ºC.
8. Cortamos las galletas y las colocamos en don bandejas de horno forradas con papel vegetal.
9. Horneamos de 8 - 10 minutos según el tamaño de las galletas. Las de dentro se dorarán más que las de fuera. Dejamos reposar 5 minutos en la bandeja de horno sin tocarlas y después las pondremos en una rejilla hasta que se enfríen del todo
10. ¡A disfrutar!

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