Yogur líquido de fresa tipo Dan´Up (Thermomix)

Otro yogur. Buenísimo además. Este en concreto como es líquido no es necesario que fermente, de forma que a partir de las 4 horas lo podremos consumir, eso si, bien fresquito por favor. Receta de la revista "Yogures" de Thermomix.

Ingredientes:

- 100 gr fresas

- 25 gr azúcar

- 10 gr gelatina de fresa en polvo

- 400 gr leche entera

- 100 gr nata

- 1 yogur de fresa

Elaboración:

1. Echamos en el vaso las fresas junto con el azúcar y la gelatina. Trituramos 5 segundos a velocidad 5. Después programamos 5 minutos a 100º C y velocidad 1.

2. Añadimos la leche, la nata y el yogur. Mezclamos durante 1 minuto a velocidad 7.

3. Bajamos los restos de las paredes y de la tapa y lo programamos 4 minutos a 50º C y velocidad 4.

4. Vertemos en frascos de cristal, los dejamos templar y después a la nevera. A partir de las 4 horas ya se pueden beber.

5. ¡A disfrutar!

Nota: Como somos 4 en casa suelo hacer dos veces la elaboración para tener suficiente para dos desayunos.