jueves, 3 de mayo de 2018

Yogur de coco (Thermomix)

Vamos con otro yogur que está de muerte. Receta muy sencilla que podremos hacer en la thermomix.


Ingredientes:
- 100 gr coco rallado
- 1 litro de leche
- 80 gr azúcar
- 1 yogur natural

Elaboración:
1. Pulverizamos el coco en el vaso durante 15 segundos a velocidad 9.
2. Añadimos 1/2 litro de leche y batimos durante 2 minutos a velocidad 9.
3. Incorporamos el resto de la leche, el azúcar y yogur y programamos 4 minutos a 50º C y velocidad 4.
4. Vertemos en frascos de cristal y los cerramos rápidamente para que no pierdan el calor. Los metemos en una bolsa de plástico y ésta en una bolsa isotérmica (de esas pequeñas como las de llevar la merienda de los peques) y mantenemos templados unas 12 horas. Después a la nevera hasta su consumo.
5. ¡A disfrutar!

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