jueves, 9 de febrero de 2017

Pancakes de chocolate (tortitas)

Estas tortitas ya llevan el chocolate incorporado. ¿Podréis resistiros? Tienen una pintaza... Esta receta la descubrí en el blog www.placeralacarta.com


Ingredientes:
- 2 huevos
- 2 vasos de leche
- 2 cucharadas soperas de azúcar
- 1 sobre de levadura (16 gr)
- 225 gr harina
- 1 pizca de sal
- 2 cucharadas de cacao en polvo
- Mantequilla para cocinarlas
- Nata montada, siropes, helado, fruta, frutos secos,... lo que queráis para acompañarlas.

Elaboración:
1. En un bol grande batimos los huevos y les añadimos la leche y el azúcar batiendo nuevamente.
2. Incorporamos la sal, la levadura el cacao y la harina. Mezclamos bien para que no queden grumos.
3. En una plancha eléctrica o sartén muy caliente echaremos un poco de mantequilla repartiéndola bien por toda la superficie. Iremos echando masa para cocinar nuestros pancakes.
4. Cuando vemos que le salen "ojos" a las tortitas (muchas burbujas pequeñas) es el momento de darles la vuelta y cocinar por el otro lado.
5. ¡A disfrutar!

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