miércoles, 15 de abril de 2015

Crema de invierno

Como me encantan las cremas me da igual como se llame o si va más con las estaciones del año, sólo puedo decir que está deliciosa. Receta para Thermomix de la página Todotmx.com.



Ingredientes:
* Paso 1:
- 600 gr de patatas
- 300 gr cebollas
- 4 dientes de ajo normales ó 3 grandes
- 2 y 1/2 pastillas de avecrem de pollo
- 1 litro de agua

* Paso 2:
- 200 ml agua
- 50 gr. aceite de oliva

*Además:
- Picatostes
- Perejil seco

Elaboración:
1. Trocee las cebollas y los ajos pelados 4 segundos a velocidad 4, saque y reserve.
2. Trocee las patatas peladas 4 segundos a velocidad 4. Añada los ajos y las cebollas reservadas y el resto de ingredientes del paso 1.
3. Programe 30 minutos a 100º C y velocidad 1.
4. Terminado el tiempo triture 30 segundos a velocidad 5 y 1 minuto a velocidad 7.
5. Añadir el agua y el aceite del paso 2 y mezcle 20 segundos en velocidad 2 y 1/2.
6. Servid los platos, decorad con los picatostes y el perejil.
7. ¡A disfrutar!

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