Bizcocho de turrón de Jijona

Delicioso bizcocho que podéis hacer para desayunos o meriendas. Receta muy navideña que podéis hacer tanto en la Thermomix como con una batidora. Esta receta la podéis encontrar en www.yococino.org

Ingredientes:

- 4 huevos

- 150 gr turrón de Jijona

- 180 gr azúcar

- 100 gr aceite de girasol

- 120 gr leche

- 200 gr harina

- 1 sobre levadura

- 10 gr licor de anís

- Azúcar glas para decorar

Elaboración:

1. Precalentamos el horno a 180º C. Forramos, engrasamos y enharinamos un molde.

2. Batimos los huevos junto con el turrón, el azúcar, el aceite y la leche hasta que esté todo bien integrado.

3. Añadimos la harina, la levadura y el anís. Repetimos la operación.

4. Vertemos en un molde y horneamos 40 minutos.

5. Dejamos enfriar y decoramos con azúcar glas.

6. ¡A disfrutar!