Nocilla casera (Thermomix)

La nocilla casera está espectacular, si nunca la has hecho y tienes la thermomix vas a ver que nada tiene que envidiar a la comprada, está deliciosa. Y si además tenéis un alérgico puedes usar los ingredientes adaptados. Yo a veces sustituyo las avellanas por almendras para un amigo y está buenísima también. La receta la podéis encontrar en la página www.velocidadcuchara.com

Ingredientes:

- 100 gr avellanas (o fruto seco a tu gusto)

- 150 gr azúcar

- 100 gr chocolate fondant

- 100 gr chocolate con leche

- 100 gr chocolate blanco

- 200 gr leche entera

- 150 gr aceite de girasol

Elaboración:

1. Trituramos las avellanas con el azúcar durante 15 segundos a velocidad 10.

2. Añadimos los chocolates troceados y volvemos a triturar 20 segundos a velocidad 9.

3. Incorporamos la leche y batimos 1 minuto a velocidad 10. Así conseguiremos que quede fino.

4. Agregamos el aceite y calentamos 7 minutos a 50º C y velocidad 4.

5. Vertemos en frascos de cristal, dejamos templar y conservaremos en la nevera hasta su uso.

6. ¡A disfrutar!