Dorayakis

Si sois fans de Doraimon y sobre todo si lo son vuestros hijos no podéis dejar de probar los deliciosos dorayakis. Hay que hacer una masa de tortitas, distinta a las normales porque se cambian un par de cosas, y de tamaño un poco menor. La receta la podéis encontrar en la página www.recetario.es aunque no es necesaria la thermomix, con una batidora eléctrica os saldrán igual de bien. Os voy a poner los pasos para los que tenéis la máquina y serían los mismos para la batidora.

Ingredientes: (para 12)

- 2 huevos

- 1 chorrito de esencia de vainilla

- 100 gr azúcar

- 30 gr miel

- 120 gr agua

- 5 gr bicarbonato

- 200 gr harina

- 1/2 sobre de levadura en polvo

- Mantequilla para la plancha eléctrica o sartén

- Nocilla o Nutella para el relleno

Elaboración:

1. Echamos en el vaso los huevos y la vainilla y batimos 4 segundos a velocidad 4.

2. Añadimos el azúcar y la miel, mezclamos 15 segundos a velocidad 3.

3. Agregamos el agua y el bicarbonato y volvemos a mezclar unos segundos a velocidad 3.

4. Por último incorporamos la harina y la levadura y batimos durante 20 segundos a velocidad 4.

5. Calentamos la plancha eléctrica (o sartén antiadherente) y cuando haya alcanzado la temperatura máxima untaremos con una pizca de mantequilla y echaremos la masa para hacer las tortitas. ¡Ojo! Las tortitas serán del tamaño de una cucharada sopera de masa, cuando le salgan "ojos" o burbujas les daremos la vuelta para hacerlas por el otro lado (es rápido).

6. Dejamos templar y vamos untando la nocilla y pegando las tortitas de dos en dos. Ya tenéis listos unos deliciosos dorayakis que podréis comer templados o fríos.

7. ¡A disfrutar!