Bocaditos de jamón y queso

Unas bolitas que puedes hacer con anterioridad y tener congeladas para freírlas justo cuando las vayas a necesitar, yo lo prefiero así porque siempre voy con prisas, pero también las podéis freír según las hagáis. Receta que está adaptada a la thermomix y que aparece en la página www.recetasparathermomix.com , pero si tenéis una picadora podéis hacerla también o picar a mano muy fino.

Ingredientes:

- 250 gr queso rallado (4 quesos o mozzarella)

- 250 gr jamón york

- 2 huevos

- Harina

- Pan rallado

- Aceite de oliva para freír

Elaboración:

1. Picamos el jamón en la thermomix durante 7 segundos a velocidad 4.

2. Si el queso no estuviera rallado, reservamos el jamón y picamos el queso durante 30 segundos a velocidad progresiva 3-5-7.

3. Juntamos el jamón y el queso en el vaso y mezclamos 10 segundos a velocidad 3.

4. Formamos las bolitas y las pasamos por harina, huevo batido y pan rallado.

5. Freímos en aceite de oliva abundante y escurrimos en papel absorbente.

6. ¡A disfrutar!