Quiché de puerros y bacon

Vamos con esta deliciosa receta que nos soluciona una excursión al campo, una cena en casa o un picoteo con amigos. Muy facilita, ¡vamos con la receta!

Ingredientes:

- 1 masa quebrada

- 4 huevos

- 1 brick pequeño de nata de cocinar

- 2 puerros

- 1 pack de tiras de bacon

- Sal

- Pimienta blanca molida

- Tomillo (o albahaca o romero)

- Aceite de oliva

- (opcional queso rallado)

Elaboración:

1. Precalentamos el horno a 200ºC.

2. Limpiamos los puerros y los troceamos fino. En una sartén con un chorrito de aceite pochamos los puerros y un poco de sal.

3. Mientras forramos una fuente redonda apta para el horno y colocamos la masa quebrada. Pinchamos la base para evitar que suba al hornear.

4. En un bol batimos los cuatro huevos y la nata. Añadimos una pizca de sal, pimienta blanca y las hierbas elegidas. Añadimos el bacon y los puerros pochados. (opcional añadir queso rallado)

5. Vertemos la mezcla sobre la masa y horneamos 30 minutos.

6. ¡A disfrutar!