Mazapán casero

Esta receta me la ha pasado mi amiga Beatriz a la que doy las gracias desde aquí. Es una receta que se hace con la thermomix, sólo lleva tres ingredientes y tienen un sabor increíble, si es cierto que no quedan tan dorados como los que se compran pero pudiendo hacerlos os van a encantar.

Ingredientes:

- 200 gr azúcar glas

- 200 gr almendras molidas

- 1 clara de huevo

- 1 yema de huevo

Elaboración:

1. Echar en el vaso el azúcar y las almendras y programar 15 segundos a velocidad 6.

2. Incorporar la clara de huevo y mezclar 20 segundos a velocidad 6.

3. Precalentar el horno a 180º C.

4. Formar las figuras con las manos o con moldes (yo he utilizado unos de bombones) y ponerlos en una bandeja de horno forrada.

5. Pintar con la yema de huevo y hornear 2-3 minutos.

6. ¡A disfrutar!

Nota: Conservar en un tupper en la nevera.