Crepes caseras

Sencillísima receta que podemos utilizar para dulce o salado, se hace la masa y se hacen sin necesidad de esperas ni nada. Rápidas para sorprender o improvisar un desayuno o merienda.

Ingredientes: (6 unidades)

- 250 ml leche

- 50 gr mantequilla derretida

- 2 huevos

- 125 gr harina

- 1 pizca de sal

- 1 cucharadita de azúcar (los diabéticos pueden prescindir de ésto)

- Mantequilla para la sartén o plancha

Elaboración:

1. En un vaso de batidora o jarra echamos la leche, la mantequilla, los huevos, la harina, la sal y el azúcar. Batimos con la batidora de mano a máxima potencia hasta que no queden grumos.

2. En una sartén  antiadherente o plancha eléctrica echaremos un poco de mantequilla que la extenderemos con papel de cocina e iremos echando masa. Cuando empiecen a salirle "ojos" le damos la vuelta para hacerla por el otro lado.

3. Elegir con qué las vamos a acompañar: dulce o salado.

4. ¡A disfrutar!