Ensalada de queso ahumado, jamón de pato y mango

 Deliciosa ensalada que para las fechas en las que estamos, después de Navidad, nos viene muy bien. La receta la tenéis en www.gastronomiaycya.republica.com

Ingredientes:

- 1 bolsa de lechuga mezcla

- 150 gr queso ahumado

- 1 sobre de jamón de pato

- 1 mango pequeño ó 1/2 mango grande

- 80 gr nueces picadas

- 60 gr aceite de oliva

- 20 gr vinagre de Módena

- 20 gr mostaza de Dijon

- 1 pizca de sal

Elaboración:

1. Volcamos la bolsa de lechuga en una ensaladera grande.

2. Cortamos el queso en dados, el mango en dados y picamos las nueces. Echamos encima dela lechuga. Adornamos con las lonchas de jamón.

3. En un cuenco hacemos el aliño con el aceite, el vinagre, la mostaza y la sal. Mezclamos bien y echamos por encima de la ensalada. Servimos.

4. ¡A disfrutar!