Coliflor para la cena (Thermomix)

Deliciosa preparación de la coliflor que compartió conmigo mi amiga Gema. La receta la podéis encontrar en www.recetario.es

Ingredientes:

- 100 gr cebolla

- 100 gr pimiento rojo

- 2 dientes de ajo

- 50 gr taquitos de jamón

- 75 ml vino blanco

- 15 ml aceite de oliva

- 1 cucharadita de sal rasa

- 1 pizca de pimienta

- 400 gr coliflor

- 750 gr agua

- Queso rallado para gratinar

Elaboración:

1. Echamos el agua en el vaso de la thermomix, colocamos el cestillo en su posición y dentro la coliflor en ramilletes. Programamos 30 minutos a temperatura varoma y velocidad 1. Reservamos la coliflor en un plato y tiramos el agua.

2. En el vaso echamos ahora la cebolla, el pimiento y el ajo y los picamos 5 segundos a velocidad 5. Bajamos los restos.

3. Incorporamos el jamón, el aceite y la sal y cocinamos 5 minutos a temperatura varoma con giro a la izquierda y velocidad cuchara.

4. Precalentamos el horno a 220º C.

5. Añadimos el vino y cocinamos 1 minuto a temperatura varoma con giro a la izquierda y velocidad cuchara.

6. Es el turno de agregar la coliflor y cocinarla 1 minuto a temperatura varoma con giro a la izquierda y velocidad cuchara.

7. Vertemos en una fuente apta para el horno. Espolvoreamos el queso y horneamos 20 minutos hasta que esté gratinado.

8. ¡A disfrutar!