Palitos de limón

Es una masa de rosquillas. Se puede hacer bien con batidora y cuchara de madera, bien con Thermomix. Aquí os voy a dejar la versión Thermomix aunque podéis ir haciendo la mezcla de la misma forma de manera tradicional. Esta receta la podéis encontrar en la página www.mundorecetas.com

Ingredientes:

- 18 cucharadas normales de harina

- 2 huevos

- 1 limón (ralladura y zumo

- 1 sobre de levadura

- 2 cucharadas de leche

- 4 cucharadas de aceite de girasol

- 6 cucharadas de azúcar

- Aceite de girasol para freír

- Azúcar glas para espolvorear

Elaboración:

1. Echamos los huevos y el azúcar en el vaso y batimos 15 segundos a velocidad 4.

2. Añadimos el zumo, la ralladura, la leche y el aceite. Mezclamos otros 15 segundos a velocidad 4.

3. Incorporamos la harina y la levadura y programamos 1 minuto a velocidad 4.

4. Sacaremos la masa con un poco de aceite en las manos e iremos friendo en abundante aceite de girasol en forma de palitos.

5. Los sacamos a un plato con papel absorbente para quitar el exceso de grasa y espolvoreamos azúcar glas.

6. ¡A disfrutar!