Arroz con atún y aceitunas

Receta fácil de hacer y en Thermomix. Está sacada del blog Canecositas y está de rechupete, aquí os dejo todos los pasos.

Ingredientes:

- 65 gr pimiento rojo

- 65 gr pimiento verde

- 2 dientes de ajo

- 1 pastilla de caldo de pescado

- 1 pellizco de sal

- 50 gr aceite de oliva

- 120 gr arroz tipo bomba o SOS

- 50 gr vino blanco

- 450 gr agua

- 2 latitas de atún en aceite

- Aceitunas verdes y/o negras

Elaboración:

1. Echamos en el vaso los dientes de ajo, los pimientos y la pastilla de pescado. Troceamos 5 segundos velocidad 4. Bajamos los restos de las paredes.

2. Echamos el aceite de las latas de atún y completamos con el aceite hasta llegar a los 50 gr. Programamos 7 minutos, varoma, velocidad 1.

3. Cortamos las aceitunas en rodajas y reservamos.

4. Añadimos el vino, el agua y un pellizco de sal y lo programamos 5 minutos, varoma, velocidad 1.

5. Incorporamos el arroz y lo ponemos 20 minutos, 100ºC, giro izquierda, velocidad cuchara.

6. Levantamos la tapa y echamos las aceitunas y el atún apenas desmenuzado. Tapamos y dejamos reposar 5 minutos.

7. ¡A disfrutar!