Magdalenas de vainilla

Otra receta sencilla y vistosa, sobre todo en fiestas infantiles aunque podéis poner el topping que más os guste. ¿Quién puede resistirse?

Ingredientes:

- 3 huevos

- 140 gr azúcar

- 50 cc leche entera

- 100 cc aceite de girasol

- 1 cucharada de esencia de vainilla

- 1/2 sobre de levadura

- 150 gr harina

Ingredientes para la decoración:

- 100 gr azúcar glas

- 2 cucharadas de agua

- Fideos de colores

Elaboración:

1. Precalentamos el horno a 190ºC.

2. Batimos los huevos y los mezclamos con la leche, el aceite y el azúcar.

3. A continuación echamos la esencia de vainilla.

4. Incorporamos la levadura y la harina y batimos para no dejar grumos.

5. Rellenamos las cápsulas de las magdalenas 2/3 de su capacidad y horneamos de 17 a 20 minutos según el horno.

6. Cuando se hayan enfriado, mezclamos en un bol el azúcar glas con el agua y vamos echando una cucharadita sobre cada magdalena y los fideos. Es mejor hacerlo una por una ya que el glaseado seca muy rápido y si no echas los fideos en el momento no se te van a pegar.

7. ¡A disfrutar!