Bizcocho de fresa

Es un bizcocho jugoso y esponjoso, facilito de hacer. Espero que os guste.

Ingredientes:

- 3 huevos

- 4 yogures desnatados de fresa con trozos de fresas

- 200 gr azúcar

- 200 gr harina

- 100 gr aceite de girasol

- 2 sobres de levadura

Elaboración:

1. Precalentamos el horno a 180º C.

2. Batimos con la batidora eléctrica o thermomix los huevos con el azúcar.

3. Incorporamos el aceite y los yogures. Batimos hasta que se hayan triturado los trozos de fresa.

4. Añadimos la harina y la levadura tamizadas. Y terminamos de mezclar con varillas esta masa.

5. Forramos, engrasamos y enharinamos un molde. Vertemos en él la masa y introducimos en el horno unos 40 minutos. Pinchamos para comprobar que está bien hecho.

6. ¡A disfrutar!