Barquitas de endivias

Se acerca el calor y esta receta tan fácil y con tantas posibilidades resulta refrescante.

Ingredientes:

- Endivias

- 1 pack de gulas

- 1 lata pequeña de atún

- Salsa rosa al gusto

Elaboración:

1. Se preparan las hojas de endivias separándolas y lavándolas. Las colocamos en un plato o fuente. Si se rompen o están blandas las hojas poned dos juntas para que aguante el peso del relleno.

2. En un bol mezclamos el atún desmenuzado, las gulas y la salsa rosa. Rellenamos las endivias.

3. ¡A disfrutar!

Ingredientes:

- Endivias

- 1 tomate picado

- Un puñado de aceitunas picadas

- Zanahoria rallada

- Sal

Elaboración:

1. Se preparan las hojas de endivias separándolas y lavándolas. Las colocamos en un plato o fuente. Si se rompen o están blandas las hojas poned dos juntas para que aguante el peso del relleno.

2. En un bol mezclamos el tomate picado con las aceitunas picadas y con la zanahoria rallada. Rellenamos las barquitas y le echamos una pizca de sal.

3. ¡A disfrutar!