Roscas de manzana

Otro postre rápido y fácil, se puede comer tanto templado como frío (a mí me gusta más templado). ¿Y si le añadís una bola de helado de vainilla? Seguro que triunfáis.

Ingredientes:

- 4 manzanas golden peladas y sin corazón cortadas en rodajas gruesas (5-6 rodajas por manzana)

- Aceite de girasol

- Azúcar glas para decorar

Para la masa:

- 1/2 vaso de leche

- 150 gr harina

- 1 pellizco de sal

- 2 huevos

- La punta de una cucharilla de jengibre molido

- La punta de una cucharilla de clavo molido

- La punta de una cucharilla de nuez moscada

- 1 cucharadita de canela molida

- 1 cucharada sopera de azúcar glas.

Elaboración:

1. En un bol mezclamos todos los ingredientes y los mezclamos con unas varillas manuales.

2. Pelamos las manzanas, las quitamos el corazón y las cortamos.

3. Ponemos una sartén con abundante aceite de girasol.

4. Pasamos las manzanas por la masa y las freímos. Las dejamos un par de minutos en un plato con papel absorbente. Decoramos con azúcar glas.

5. ¡A disfrutar!

Nota: También se puede hacer con plátano.