Huevo roto con jamón

Si ya sé yo que esta receta la sabéis hacer pero siempre hay algún despistado. Plato clásico y típico de nuestra gastronomía. ¿Con qué lo vais a acompañar? ¿Una cervecita? ¿Un tinto de verano?

Ingredientes:

- Una patata grande

- Un huevo

- Unos taquitos de jamón

- Aceite de oliva

Elaboración:

1. Pelamos y partimos la patata, la freímos en sartén o freidora. Las reservamos en una cazuelita chula.

2. Freímos el huevo y lo ponemos encima.

3. Quitamos el aceite de la sartén y echamos el jamón un minuto dándole vueltas. Después lo ponemos encima.

4. ¡A disfrutar!